三文鱼薯饼的做法

好酷屋

发布于2024-05-17

标签:三文鱼土豆酸奶柠檬土豆饼更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了三文鱼薯饼的做法的相关教程：主料土豆1个(1个)，三文鱼(1块)，柠檬(半个)辅料厨具平底锅步骤1、准备好材料。2、三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。3、将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。4、二面都煎熟，取出

主料

土豆1个(1个)，三文鱼(1块)，柠檬(半个)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、准备好材料。

2、三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。

3、将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。

4、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。

5、切好的土豆丝不要洗，直接加少许盐和黑胡椒粉。

6、加一小勺生粉。

7、拌匀。

8、手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。

9、平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。

10、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。

11、锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。

12、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。

菜谱简介

经常偷懒不做饭时，第一个念头就是去西餐厅，环境优美，食物精致，安全放心，还能顺便偷师二手。这道菜也是在餐厅里经主厨介绍过尝试的新菜式，端上桌时大大的一个盘子里面只放了三小块，卖相诱人极了，焦黄的薯饼上放一片桔色的三文鱼，再配上酸奶油，三种颜色及味道的搭配，口感相当的丰富香嫩脆的叠加，一块入口非常回味哦。

小诀窍

1. 三文鱼也可以直接用烟熏的。
2. 如果有酸奶油则最好，没有的话也可以和我一样酸奶代替。
3. 三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会，可以去除腥味。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的三文鱼薯饼的做法,三文鱼薯饼怎么做,三文鱼薯饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6646e2e8c7e11fb8fc018a6b.html

相关推荐