兔肉和什么相克

好酷屋教程网小编为您收集和整理了兔肉和什么相克的相关教程：兔肉纤维细嫩，易于消化吸收，味道鲜美，是肉食品中的佼佼者。兔肉的蛋白质含量高丹21.2%，高于牛肉、羊肉和猪肉，是完全蛋白质食品。但是兔肉食用也需要注意，否则会引起身体不适，那么兔肉不能和什么一起吃呢

兔肉纤维细嫩，易于消化吸收，味道鲜美，是肉食品中的佼佼者。兔肉的蛋白质含量高丹21.2%，高于牛肉、羊肉和猪肉，是完全蛋白质食品。但是兔肉食用也需要注意，否则会引起身体不适，那么兔肉不能和什么一起吃呢？

兔肉不能和芥末一起吃

芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

兔肉不能和鸡蛋一起吃

兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

兔肉不能和橘子一起吃

橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

兔肉不能和姜一起吃

我们在平时饮食之中，保证兔肉和姜不可以放在一起吃的。兔肉本身酸寒，性冷，干姜、生姜因为吃的时候辛辣性热，两者放在了一起味性相反的寒热是不可以放在一起食用，会因此导致腹泻。所以，在做兔肉的时候，建议别加姜。

其他不能和兔肉一起吃的食物

兔肉不能和芹菜、小白菜、人参、红萝卜一起吃，这是因为兔肉中的含铁量比较高，而其他食物中含有比较多的纤维素，纤维素会影响铁质的吸收，而降低营养价值。

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