奶酪果味萝卜泥的做法

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发布于2024-06-15

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主料

胡萝卜(100克)

辅料

自制苹果酱(30克)，儿童奶酪(20克)

厨具

蒸锅

步骤

1、胡萝卜洗净，去皮，切片，入蒸锅蒸至熟烂。

2、将蒸熟的胡萝卜片捣成泥状，加入苹果酱和儿童奶酪拌匀。

3、将自己喜欢的饼干模具放入平盘中，填满胡萝卜泥，脱模后即可食用。

菜谱简介

这款小甜点营养丰富，造型可爱，色彩鲜艳，味道香甜，既有浓浓的奶香味，也有苹果的香甜味，而且口感超软，尤其适合小宝宝们食用哈。即使不爱吃胡萝卜的小朋友，也会欣然接受。自制的苹果酱吃着就是放心，如果没有现成的果酱，可以将新鲜的苹果制成苹果泥，加适量白糖调味也可以。这款小甜点无论是做早餐，还是当加餐，都是不错的选择。它的做法特简单，零厨艺的妈妈也能轻松搞定。

小诀窍

胡萝卜含有丰富的维生素A，具有促进人的机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保持视力正常、治疗夜盲症和眼干等功效。奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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