葱丝拌豆皮的做法

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发布于2024-06-16

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了葱丝拌豆皮的做法的相关教程：主料豆腐皮(适量)，葱丝(适量)辅料厨具煮锅步骤1、准备好原料。2、小葱切丝备用。3、豆皮切丝备用。4、切好的豆皮丝入沸水中焯一下捞出。5、焯过水的豆皮、葱丝放入大碗中，加入少许食盐6、加入少许味精7

主料

豆腐皮(适量)，葱丝(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、准备好原料。

2、小葱切丝备用。

3、豆皮切丝备用。

4、切好的豆皮丝入沸水中焯一下捞出。

5、焯过水的豆皮、葱丝放入大碗中，加入少许食盐

6、加入少许味精

7、加入一小勺白糖。

8、、加入香醋。

9、最后加入少许香油，拌匀即可。

10、清清淡淡的小菜

小常识

豆腐皮做法技巧

有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。

含有蛋白质、氨基酸含量高，铁、钙、钼。产品功能：儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。

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