自制桂圆干的做法

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发布于2024-06-25

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主料

鲜桂圆(2000克)

辅料

清水(适量)

厨具

其它

步骤

1、新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。

2、桂圆去皮。

3、然后借助小刀去核，尽量保持完整性。

4、煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。

5、马上捞起来。

6、倒入果干机架子上。

7、起动果干机，65度风干。

8、断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。

菜谱简介

桂圆，我们本地又叫龙眼。它盛产在8月，大家都自制桂圆肉干，我也不例外。家里添置了一部果干机，所以可以吃上无尘的桂圆肉啦，棒棒滴~

小诀窍

拖水时间不适宜太久，放到水里就可以马上捞起来。

小常识

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