鲫鱼萝卜丝汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲫鱼萝卜丝汤的做法的相关教程：今天又要开始做菜了，菜的名字叫萝卜丝鲫鱼汤。有人问了，前几天不是说了过了，没错，但是今天，咱们来一回混搭的菜。凉拌萝卜丝听说过吗？萝卜丝鲫鱼汤听说过吗？凉拌萝卜丝鲫鱼汤就没有听说了吧。今年春晚的流行曲

今天又要开始做菜了，菜的名字叫萝卜丝鲫鱼汤。有人问了，前几天不是说了过了，没错，但是今天，咱们来一回混搭的菜。凉拌萝卜丝听说过吗？萝卜丝鲫鱼汤听说过吗？凉拌萝卜丝鲫鱼汤就没有听说了吧。今年春晚的流行曲都能混搭，那是什么玩意呀！但是菜就可以混搭了！下面便给大家来详细介绍萝卜丝鲫鱼汤的做法。

萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物，我国盛产，一年四季不断。

白萝卜和炸好的辣椒油，我用的是韩国的辣椒粉炸的，这种辣椒粉更适合做泡菜，制作方法很简单，将辣椒面放在碗中，烧热油自后淋在辣椒面上面就好了，晾凉备用。.白萝卜洗净切丝.将切好的白萝卜丝上面撒一些盐，目的是为了使水分渗出，尽量多放一些盐。.将撒好盐的萝卜丝拌匀，静置15分钟。将萝卜丝里面的水分挤干，尽量挤的干一些，这样萝卜里面怪味就没有了，口感也好一些。由于之前用盐腌过，所以盐分已经很够了，接下来撒一些白糖在上面，因为这道菜就是微甜辣口的，多放一点然后抓匀入味。最后淋上辣椒油，只淋上面的油，不会狠辣，香香的。拌匀后，这一款微甜辣的凉拌白萝卜就好了。

萝卜丝鲫鱼汤的做法：

1. 新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。2. 洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄3. 鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤)，加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝。4. 盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。

这道菜最大的特点就是凉拌萝卜丝最后变成热拌，鲫鱼汤里面放了糖。可谓是一菜多用，营养俱全。萝卜丝鲫鱼汤的做法就介绍到这里了，其实做菜最大的享受就是做完菜，你就没有什么食欲去吃饭了。这样减肥药也省了下来了。此外，做菜还要耐得住寂寞啊，因为不是一做菜，别人就会叫好啊！

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的鲫鱼;做法;萝卜丝相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/669e274c4c73c129350db7a2.html

相关推荐