鲜虾荔枝盏的做法

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发布于2024-07-30

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲜虾荔枝盏的做法的相关教程：主料新鲜荔枝(适量)，活虾(适量)辅料姜末(适量)，蛋清(适量)厨具无步骤1、新鲜荔枝准备好；2、荔枝去皮，小心地将荔枝核取出，不要弄破荔枝肉，保持其原有形状；3、生猛乱跳的活虾；4、去掉虾头、虾壳，

主料

新鲜荔枝(适量)，活虾(适量)

辅料

姜末(适量)，蛋清(适量)

厨具

无

步骤

1、新鲜荔枝准备好；

2、荔枝去皮，小心地将荔枝核取出，不要弄破荔枝肉，保持其原有形状；

3、生猛乱跳的活虾；

4、去掉虾头、虾壳，取出虾肉，并除去虾线；

5、将虾肉剁成虾泥，加入姜末少许、蛋清、盐、料酒拌匀待用；

6、将腌制好的的虾泥塞入荔枝肉内；

7、水烧开后上锅蒸6分钟左右；

8、将蒸好的荔枝盏出锅摆盘；

9、用淀粉、盐和白糖调成水淀粉，上锅勾成薄芡；

10、将芡汁淋到荔枝盏上即完成。

菜谱简介

很多水果都可以用来做菜，现正值初夏，也是新鲜荔枝上市的季节，何不换一种方式吃荔枝呢，试试水果菜带给你的惊喜~~珠圆玉润的----鲜虾荔枝盏。

小常识

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