四川有什么特色美食,都知道四川人喜欢吃辣，知道四川有哪些不辣的特色美食吗？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了四川有什么特色美食,都知道四川人喜欢吃辣，知道四川有哪些不辣的特色美食吗？的相关教程：糖油果子：油炸过的空心汤圆，表面撒上白芝麻，再用竹签穿起来的街头小吃四川有什么特色美食。蛋烘糕：外皮烤得十分酥脆，内里却很是柔软的成都街头小吃。红糖糍粑算是川菜中的小吃，或者是甜品，几乎每家都有，做得

糖油果子：油炸过的空心汤圆，表面撒上白芝麻，再用竹签穿起来的街头小吃四川有什么特色美食。蛋烘糕：外皮烤得十分酥脆，内里却很是柔软的成都街头小吃。红糖糍粑算是川菜中的小吃，或者是甜品，几乎每家都有，做得也是相当精致，红糖汁的口味调得厚且妙。炸酥肉外酥里嫩，趁热吃的时候味道绝佳。辣椒粉其实是不辣的，主要是有咸味，一点辣都不能吃的小伙伴也可以直接吃酥肉。

甜皮鸭 25元/半只。酥脆甜蜜的鸭皮，咬开之后，里面是嫩嫩的鸭肉，没有一点腥味。鸭皮虽然很甜，但是一点都不腻，刚出炉的甜皮鸭会散发阵阵香味，闻起来会不自觉分泌唾液。豆花是四川常见的家常美味菜肴，一日三餐都可以吃它，而且它的营养价值也比较高，在大热天可来一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又带点甜味，解暑的效果绝不比冰淇淋差。

叶儿粑（又名猪儿粑、鸭儿粑）是遍及四川的风味名小吃，因其制作时用良姜叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。]凉糕——比凉粉稍微糯一点的口感配上红糖，是自然的甜香味，解辣一绝。樟茶鸭香味型的代表菜肴，咸香中带着烟熏气味。

最出名的一道不辣的成都名菜，应该就是开水白菜了。所谓开水白菜，就是用鸡、鸭、排骨等食材熬煮高汤，并用鸡肉茸来去除汤里的杂质，最后将高汤淋在白菜的菜心上。肥肠粉可以不要辣的，而且白汤的很鲜美，完全不用担心不辣的会没有滋味。连我这种特别喜欢红汤肥肠粉的人，也经常馋原味的肥肠粉哦。以及肥肠粉好伴侣---锅盔。

第一，开水白菜。这道菜是不辣的，而且比较清淡，是用鸡汤等各种名贵食材熬制出来的像开水般的清澈。味道香醇浓厚，喝起来不油也不腻。第二，乐山甜皮鸭，里面的肉是咸的，乐山甜皮鸭色泽偏棕红，鸭皮脆中带点甜非常好吃，味道不输北京烤鸭。

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