红烧肉的做法

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发布于2024-08-17

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧肉的做法的相关教程：主料猪五花肉(适量)辅料厨具炒锅步骤1、将五花肉洗净，切成适当的块。2、锅中加水，放入料酒、葱段、花椒，水开后放入五花肉焯透，捞出控水。3、锅中加少许油，放入白糖。4、将白糖炒成红色。5、将肉放入锅中

主料

猪五花肉(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、将五花肉洗净，切成适当的块。

2、锅中加水，放入料酒、葱段、花椒，水开后放入五花肉焯透，捞出控水。

3、锅中加少许油，放入白糖。

4、将白糖炒成红色。

5、将肉放入锅中翻炒均匀并加入老抽、生抽，使肉上色。

6、加入葱段、姜块、香叶、桂皮、大料，煸香后喷料酒。

7、放入适量的水和白糖，大火烧开锅后，改小火烧1个半小时左右。

8、捞出葱姜调料，放入适量的陈醋翻炒匀。

9、再烧半小时，待汁收浓时，即可出锅。

10、诱人的红烧肉就做好了。

小常识

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