奶香花生饼的做法

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发布于2024-08-29

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主料

熟花生(500克)，熟面粉(100克)

辅料

白糖(100克)，奶粉(100克)，炼乳(适量)

厨具

食物调理机

步骤

1、主辅料：熟花生米、熟面粉、奶粉、白糖

2、熟面粉：把普通的面粉，用小火炒至微微发黄，晾凉。

3、 把熟花生去皮。

4、 将去皮的花生加白糖，放入料理机的研磨罐里。

5、 然后用料理机将其研磨成粉末。

6、 一定要没有颗粒，如图：成粉末状就可以。

7、 把晾凉的熟面粉过筛。

8、 混料：按“熟面粉：花生粉=1:3”，奶粉适量的比例搭配。

9、 将其反复翻拌均匀。

10、加适量的炼乳。

11、 将其和成面团。

12、 用厨房秤按30g或50g的分量，分割面团。

13、 取月饼模具，先用熟面粉（糕粉）涮一下模具，防粘。

14、 装入饼料。

15、 轻轻按压，即可脱模。

16、 依次将其做完。

17、 这是重量50g的“奶香花生饼”。

18、 这是重量30g的“奶香花生饼”。

19、 装盘即可食用。

菜谱简介

这是一道甜点，花生的香味很诱人。特别适合做为茶点食用。一杯咖啡或一杯茶，搭配一块花生饼，慢慢品味，真是优哉悠哉。这款甜点的做法挺简单的，也可以搭配一些其它辅料，调制成自己喜欢的口味。

小诀窍

1、熟面粉过筛后再用，防止有面疙瘩。2、花生研磨后即可使用，混合翻拌时，就能把大块的拌匀。3、白糖、奶粉的用量，按照自己的口味调整就可以。4、没有炼乳，也可以用纯净水。

小常识

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