薏米红枣酸奶的做法

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发布于2024-09-05

好酷屋教程网小编为您收集和整理了薏米红枣酸奶的做法的相关教程：主料薏米(200克)，酸奶(400克)辅料红枣(30克)，水(600克)厨具电压力锅、食物调理机步骤1、准备好原材料2、薏米清洗干净，用温水泡两个小时3、放入压力煲里，加入600克水4、压力煲插上电源

主料

薏米(200克)，酸奶(400克)

辅料

红枣(30克)，水(600克)

厨具

电压力锅、食物调理机

步骤

1、准备好原材料

2、薏米清洗干净，用温水泡两个小时

3、放入压力煲里，加入600克水

4、压力煲插上电源，选择“八宝粥”功能，将压力调到最高，启动开始键开始煮

5、煮好的薏米稍微冷却，倒入料理机桶里，加入酸奶和去核的大枣

6、启动料理机打成细腻的糊

7、非常好喝的薏米红枣酸奶做好了

菜谱简介

薏米有着祛湿、消水肿、强筋健体、清肺热的作用，酸奶是总所周知的美容减脂的食物，而且是钙的良好来源，将两者混合，不仅味美，而且有更好的美容养颜祛湿减肥的效果。光吃薏米有股怪怪的味道难以下咽，光喝酸奶我也不是很喜欢，可是将这两种结合起来，加上红枣，打成细腻的糊，营养加倍，口感加倍！亦是饮品亦是主食，不用加糖，味道微微有点酸、有点甜，粘稠顺滑，品出好滋味，喝出好肌肤，喝出好身材！

小诀窍

一、我用的酸奶是盒装的含有糖的成分，红枣是进口的一种红枣，比较甜，所以不加糖就比较甜了，如果用的是原味酸奶和普通大枣，可根据自己的口感适量加一点点糖；二、用压力煲来做这个薏米比较方便，在短时间内能煮得很软烂；三、我用的料理机是破壁料理机，打得很细腻，如果是普通料理机，建议多打一会，打几十秒要稍微停一会再打，以免损伤料理机；四、建议喝热的，煮好的薏米稍微冷却一会，加入酸奶打细，刚好是温热的，温热的对肠胃比较好。

小常识

薏米做法技巧

1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3.将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏米的作用

健脾利水、

利湿除痹、

清热排脓、

清利湿热、

泄泻、

筋脉拘挛、

屈伸不利、

水肿、

脚气、肠痈、

淋浊、

白带。

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

酸奶做法技巧

每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

酸奶的作用

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶食用禁忌

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

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