美颜乌鸡汤的做法

好酷屋

发布于2024-09-30

好酷屋教程网小编为您收集和整理了美颜乌鸡汤的做法的相关教程：主料乌鸡(半只)，干玫瑰(12粒)，红枣(10粒)辅料老姜(两块)厨具电饭煲、电压力锅、砂锅步骤1、原料图。2、乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开，捞出洗净。3、另一块姜切片，和

主料

乌鸡(半只)，干玫瑰(12粒)，红枣(10粒)

辅料

老姜(两块)

厨具

电饭煲、电压力锅、砂锅

步骤

1、原料图。

2、乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开，捞出洗净。

3、另一块姜切片，和乌鸡，红枣，玫瑰一起放入煲中。

4、煲1小时调入盐胡椒粉。

5、继续煲一小时。

6、撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉即可。

菜谱简介

玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽，加入了红枣，都是美容养颜的。

小诀窍

玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽。加入了红枣，都是美容养颜的。也许你会觉得，这能好喝么，其实不难喝的。只要乌鸡够新鲜，处理好，就不难喝。一周一次即可。

小常识

乌鸡的作用

滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

乌鸡食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

红枣的作用

补益脾胃、滋养阴血