酱香毛豆的做法

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发布于2024-10-08

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了酱香毛豆的做法的相关教程：主料毛豆(适量)辅料黄豆酱(适量)厨具炒锅步骤1、毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用，葱切段2、锅中放油，下葱段，姜片，干辣椒，八角，煸炒一会加2勺黄豆酱3、下毛豆，加入适量的盐，翻炒均匀后转小火4、盖上半

主料

毛豆(适量)

辅料

黄豆酱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用，葱切段

2、锅中放油，下葱段，姜片，干辣椒，八角，煸炒一会加2勺黄豆酱

3、下毛豆，加入适量的盐，翻炒均匀后转小火

4、盖上半分钟开锅翻炒防止糊底，反复盖锅、翻炒几次

5、毛豆稍微有裂开口，就已经熟了

6、成品

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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