干煸鸡块的做法

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发布于2024-10-22

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主料

鸡中翅(8只)

辅料

土豆(一个)，青椒(一个)

厨具

无

步骤

1、鸡翅洗净，斜切两半，用适量盐、料酒、酱油、白糖、麻辣鲜、生粉、姜丝、蒜蓉拌匀腌制1小时。

2、土豆去皮横切成2cm左右的薄片，青椒洗净切条状。

3、烧热锅，加稍微多一点的油（大约40ml）烧热，把鸡翅放入，煎至两面焦黄（约4分钟）。

4、加入土豆，慢慢翻炒至熟（约4分钟），加盐调好味。

5、加入青椒，翻炒至有辣味飘出即可。

6、全部过程大约10分钟左右（腌制鸡翅的时间除外）。

菜谱简介

鲜香微辣的下饭菜。

小诀窍

油要稍微多点，鸡翅和土豆才煎的熟又不会沾锅底呢。

小常识

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