大嘴猴蛋糕的做法

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发布于2024-11-13

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主料

八寸戚风(一个)，动物淡奶油(450克)，细砂糖(40克)，芒果(两个)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1、事先烤好一个八寸戚风，倒口晾凉备用。

2、准备好芒果，去皮切成小丁。

3、把戚风脱模，底面朝上（因为底面更平，所以在抹面的过程中，底面要向上才更方便），横切均匀分成三片，然后淡奶油里加入细砂糖，隔冰水打发备用。

4、在底下第一片蛋糕上，抹上一层奶油。

5、铺上一层多多的芒果丁。

6、再抹上一层奶油，把芒果丁紧紧的夹在奶油里。

7、盖上第二片蛋糕，也就是中间那片蛋糕，继续抹上一层奶油，撒上芒果丁。

8、再抹上一层奶油，把芒果丁夹在奶油里。

9、盖上最后一片蛋糕。因为是烤蛋糕时蛋糕的底部，所以这样很平整。

10、打上稍多的奶油。

11、用抹刀从中间往四周抹平，然后在边缘抹上一层奶油，把整个蛋糕抹好奶油面。

12、先用牙签在蛋糕面上轻轻的画上一个大嘴猴的模样，然后再把剩余的奶油按需加入食用色素，装入裱花袋，剪上一个非常小的口子，拉丝装饰。

菜谱简介

各种各样的蛋糕，外表美丽至极，却可惜大多使用人造奶油，为了身体的健康、为了美味的追求，越来越多的妈妈们都选择亲手烘焙，选用做好的食材，为家人带来真正健康的美味。相对较为传统的水果奶油蛋糕，孩子们更喜欢各种各样的汽车、动画之类的卡通蛋糕。这是我第一次在奶油上画画，其实我的手会颤抖，生怕出错而无法修改，一番坚持，好在还可以勉强见人。只是因为裱花时带着手套，所以没有记录很太详细的步骤，但终归自己有得到一点小经验，文字总结哈。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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