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鸡肝不能和什么一起吃

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发布于2023-02-09

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鸡肝不能和什么一起吃:茶

鸡肝中铁含量比较多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝的时候喝茶,就会降低人体对铁吸收。另外还会影响人体对蛋白质的吸收和利用,所以不宜同茶食用。

鸡肝不能和什么一起吃:维生素C

维生素C是一种烯醇结构的物质,易被氧化破坏;肝类食物会含有铜元素。如维生素C和鸡肝同时食用,猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸,使维生素C失去原有生物功能。

鸡肝不能和什么一起吃:河虾

在人体消化代谢过程中,会进行不利于机体的分解化合,从而产生有害物质或毒物者。如将维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食,就可能会使河虾体中本来无毒的五价砷,还原为有毒的三价砷,进而引起一定的砷中毒现象。

鸡肝不能和什么一起吃:药物

鸡肝不能与药物同食,如:抗凝血药物左旋多巴优降灵苯乙肼等药物。抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病,预防中风或其它血栓性疾病。左旋多巴用于帕金森病及帕金森综合征。优降灵治疗高血压病。苯乙肼治疗抑郁症,缓解心绞痛。

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