孕妇喝乌鸡汤好吗
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乌鸡被人们称为“药鸡”,因其拥有独特的功效,常被用来治疗妇科疾病的丹药,那孕妇喝乌鸡汤好吗?
乌鸡汤的营养价值
与一般鸡肉相比,乌鸡有18氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,胆固醇和脂肪含量则很少,是营养价值极高的滋补品,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。
孕妇可以喝乌鸡汤
乌鸡的营养价值高,对孕妇极有好处,可以滋阴清热、补肝益肾、预防贫血等。乌鸡中的叶酸比普通的鸡肉高出很多倍,但是胆固醇和脂肪含量却比一般的鸡低很多;且乌鸡中的铁元素有很多,能帮孕妇补血。
孕妇喝乌鸡汤的好处
增强免疫力
乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品;有滋阴,补肾,养血,益肝等功效,孕妇食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。
预防贫血
乌鸡汤中的铁元素含量很高,有很好的补血功效,乌鸡汤中还富含微量元素硒和黑色素,它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,是益气补血、滋阴清热的好东西。特别适合体虚的孕妇食之补气养血,能有效预防妊娠期贫血。
促进胎儿大脑发育
乌鸡含大量蛋白质,多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素,近年研究还证明,乌鸡含有的dha和epa物质,有利于胎儿大脑发育。
预防妊娠高血压
乌鸡属于低脂低糖的碱性食物,碱性食物可以很好的降低血中的胆固醇和中性脂质。清洁血液,预防妊娠高血压。
孕妇乌鸡汤的做法
1、红枣乌鸡汤:红枣、生姜、乌鸡。煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时即可。益气补血。
2、木耳乌鸡汤:木耳、生姜、乌鸡。将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;与木耳一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖3小时即成。养虚补血、通便。
孕妇喝乌鸡汤的注意事项
1、孕妇喝乌鸡汤,以清蒸最好,切不可随意加入补身体的药材,以免引起胎动不安,如人参、天麻、当归、枸杞等。
2、乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子一同食用。
3、乌鸡汤虽然,但注意不要喝得太多,这样会使胎儿肥胖,增大难产的可能,况且,营养过剩也没有什么好处的。
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