凉皮虽美味 别让孩子吃太多

好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉皮虽美味 别让孩子吃太多的相关教程：最近几天，“秋老虎”持续发威，中午气温依旧纷纷破三，热感十足。很多家长和孩子都会吃凉皮。今天，小编小编就跟大家谈一谈凉皮。凉皮的营养价值如何？凉皮也叫酿皮，在制作过程中需要反复冲洗，损失了B族维生素和

最近几天，“秋老虎”持续发威，中午气温依旧纷纷破三，热感十足。很多家长和孩子都会吃凉皮。今天，小编小编就跟大家谈一谈凉皮。

凉皮的营养价值如何？

凉皮也叫酿皮，在制作过程中需要反复冲洗，损失了B族维生素和钾元素等营养物质。吃两百五十克凉皮只能得到十克蛋白质，远远达不到一餐所需要的量。所以偶尔吃凉皮可以，不能当正餐来吃。如果长期把凉皮当饭吃，还不注意从其他食物中摄入蛋白质和维生素，那么可能会出现蛋白质和维生素缺乏的情况。

路边的凉皮能吃吗？

现在市面上卖的不少凉皮尽管吃起来很美味，其实是黑作坊里加工出来的，例如天津北京等地都被曝光出有类似的凉皮黑作坊，这些地方制作出的凉皮有些销往路边摊，有的就连知名连锁店也中枪。所以大家最好不要吃路边的凉皮，自己在家做更健康。

这样吃凉皮更健康营养

（1）营养搭配：

吃凉皮的时候可以配点新鲜的蔬菜，或者加个煎蛋加点鸡肉之类的，保证食物的多样性。

（2）不要太辣：

孩子的肠胃比较弱，如果吃太辣的食物会刺激到肠胃，孩子可能会肚子疼。

（3）不要当饭吃：

不少孩子喜欢把凉皮之类的当饭吃，这样是不可以的。一来凉的食物不可以多吃，二来凉皮的营养不够。

（4）注意凉皮来源：

建议大家去正规的店铺去购买凉皮，如果不怕麻烦，可以自己在家做。

适合儿童吃的凉皮食谱推荐

食谱一：凉皮黄瓜

材料：凉皮黄瓜；

佐料：盐白糖香油味精蒜泥等。

做法：

（1）将凉皮洗干净后切成细条，黄瓜切成斜片；

（2）将准备好的配料按照个人口味加入凉皮中，搅拌均匀；

（3）用保鲜膜盖好后放入冰箱冷藏二十分钟即可食用。

食谱二：酱汁凉皮

材料：凉皮面筋黄瓜香菜豆芽；

佐料：蒜花椒芝麻酱等。

做法：

（1）凉皮和面筋分别切成条状和片状，黄瓜香菜和大蒜也切成适合食用的大小；

（2）在锅中加入适量水，放入豆芽和一些油，汆熟后取出；

（3）继续将水烧开，加入准备好的佐料，小火煮一刻钟之后加入淀粉勾芡，之后过滤；

（4）在凉皮上放上准备好的凉瓜等菜，并且淋上酱汁。

食谱三：凉皮蔬菜卷

材料：凉皮黄瓜豆芽火腿肠小菜；

佐料：盐小葱酱汁等。

做法：

（1）将黄瓜火腿等食材切成丝，豆芽要煮开，放在一旁备用；

（2）将凉皮展开，把准备好的食材放入其中，最后加入调味料和酱料；

（3）将凉皮卷起来，切成适合食用的大小。

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