孕妇吃蛏子的做法大全

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发布于2023-03-02

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了孕妇吃蛏子的做法大全的相关教程：蒜蓉粉丝蒸蛏子主料：蛏子500g、粉丝1把辅料：蒸鱼豉油适量、大蒜少许、糖一小勺、葱花少许、姜片几片。做法：1、粉丝用开水泡软。2、大蒜切末3、先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些

蒜蓉粉丝蒸蛏子

主料：蛏子500g、粉丝1把

辅料：蒸鱼豉油适量、大蒜少许、糖一小勺、葱花少许、姜片几片。

做法：

1、粉丝用开水泡软。

2、大蒜切末

3、先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。

4、水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。蒸完后，盘子里有很多汤汁，这些可不能倒掉，鲜着呢，留着备用。

5、锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。

6、加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁，糖，煮开。

7、换个盆子，粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把第6步煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花。

葱姜蛏子

主料：蛏子适量

辅料：葱姜适量、小红椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、葱姜

做法：

1、蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水。

2、炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒圈编出香味，放入蛏子大火翻炒。

3、烹入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。

双蒸蛏子

主料：鲜蛏子2斤

辅料：豆豉少许、蒜末少许、鲜酱油少许、粉丝少许、糖少许、葱丝少许、姜丝少许、白胡椒少许

做法：

1、盘子内垫上水泡开的粉丝，上面撒上葱姜丝。

2、蛏子去壳冲洗干净，无沙，整齐的摆在盘上。

3、六月鲜特级酱油与少量糖、胡椒粉一起搅合均匀，淋在蛏子上。

4、豆豉酱与蒜泥用勺隔行涂在蛏子上。

5、蒸锅烧开，把蛏子连同盘子一起放进去，大火蒸10分钟就可以了。

蛏子炒蛋

主料：蛏子300克，鸡蛋2枚

辅料：油30克，料酒10毫升，小葱1根，姜3片，盐少许，胡椒粉少许(可略)

做法：

1、锅里加没过蛏子的水，加入姜片和适量料酒，煮开即可关火;

2、鸡蛋打成蛋液，加少许盐调味，葱姜切末;

3、煮熟的蛏子捞出沥干，剥去蛏壳，撕去黑线;

4、热锅里加油，爆香姜末，淋入蛋液，六七成熟的时候，加入蛏肉，洒一点葱花，翻炒均匀即可出锅。

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