宝宝馄饨的做法大全 食谱推荐

好酷屋教程网小编为您收集和整理了宝宝馄饨的做法大全 食谱推荐的相关教程：鲜肉馄饨1食材：猪肉馄饨皮盐葱姜生抽胡椒

鲜肉馄饨

1食材：

猪肉馄饨皮盐葱姜生抽胡椒粉。

2做法：

（1）凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水。猪肉馅分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀，加入盐鸡精生抽少量顺时针方向搅拌均匀。

（2）馄饨皮上沾点水，放少量肉馅，对角折再左右向中间折即可。

（3）锅内烧开水，放入馄饨，馄饨熟即可捞起。

（4）煮馄饨的汤加紫菜榨菜碎香葱盐即可食用。

虾仁馄饨

1食材：

虾馄饨皮鸡蛋盐葱姜油。

2做法：

（1）新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。

（2）用刀背将虾剁成虾泥，放入盐蛋清橄榄油，搅拌上劲。

（3）取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。

（4）烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出。

荠菜馄饨

1食材：

荠菜猪肉馅馄饨皮虾皮紫菜青蒜盐醋葱姜豉油料酒香油胡椒粉。

2做法：

（1）荠菜剪去根部洗净，放入锅内焯一下，过凉水后捞出沥干水份，荠菜剁成茸。

（2）肉馅用水搅打上劲，加入葱姜胡椒粉盐料酒调味，加入荠菜，倒入适量的香油调味。

（3）用馄饨皮把馅包成一个个元宝状的馄饨，等水开后，下入馄饨。

（4）馄饨浮起盛入事先放有虾皮紫菜胡椒粉豉油醋的料汁里。

（5）最后浇上一勺热汤，淋入香油，撒上青蒜末即可。

牛肉馄饨

1食材：

牛肉馅馄饨皮盐葱香油油。

2做法：

（1）牛肉馅加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，放入大葱末盐香油搅拌均匀。

（2）用筷子夹适量馅在馄饨皮中，小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右，用手把馄饨皮的两边用手捏紧些。

（3）再把馅料的部分用手竖起来，把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可。

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