奶粉结块就得扔？能不能喝可视情况而定

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奶粉开封后要尽快喝完，否则很容易出现受潮结块的情况。宝宝喝了变质的奶粉，不仅没办法吸收其中的营养，还会导致身体不适。不过，奶粉结块经常会发生，爸爸妈妈们该怎样判断奶粉还能不能喝呢？

奶粉结块还能喝吗？

一般来说，正常的奶粉粉质细腻柔软，颗粒均匀而松散，不会结块结团，用干燥的手指轻轻捻搓，依然颗粒分明。

如果奶粉因为储存不当受潮结块，奶块比较大而硬，并且用手捏不碎，无法将颗粒分开，依然抱团在一起，这种情况的奶粉多数营养物质遭到破坏，内部细菌大量繁殖，是不能给宝宝喝的，会引起身体腹泻等情况。

但是，并不是所有的奶粉结块都不能喝。有些奶粉颗粒小，一遇到空气中的水分就会出现一些轻微的结块情况；有的奶粉在运输过程中会变得紧实，打开会出现结块。这两种奶块轻轻一晃即会碎掉，粉质依旧保持干燥和细腻，奶粉的颜色和气味均没有发生改变，可以继续食用。

奶粉结块是怎么回事？

尽管奶粉结块非常常见，但是很多宝妈们依然无法理解：明明盖子盖得好好的，怎么还会结块呢？

首先，是因为作为婴幼儿食品，配方奶粉中不含干燥剂防腐剂等化学添加剂，开封后要尽快喝完，否则很容易变质。

其次，奶粉中的乳糖等配方成分容易与水分凝结，产生奶块。并且奶粉属于粉质，这样的性状也很容易吸附空气中的水分，导致受潮。

再者，奶粉取用时，勺子容易沾到水渍，从而污染奶粉。尤其是不带有独立奶粉勺放置区的奶粉罐，更容易产生二次污染。

怎样判断奶粉是否变质？

毕竟是宝宝的口粮，所以还是慎重一些为好。如果还不知道怎样判断奶粉是否能喝的宝妈，可以看看以下的总结：

1.粉质：

如以上内容所说，观察奶粉粉质，轻微结块并且会散开的是可以喝的，有硬块并且无法散开或者发黏变潮，则不能喝。此外，正常奶粉呈现乳黄或者淡黄色，颗粒均匀而细腻。

2.气味：

正常的奶粉带有淡淡的乳香味，如果奶粉出现霉味酒味鱼腥味等其他异味，则要注意奶粉是不是串味了或者变质了。

3.冲调：

正常的奶粉冲泡情况良好，溶解后呈乳白色，如同鲜奶的颜色一般，还带有奶香味。变质的奶粉冲泡后会出现浮沫悬浮物或者异物沉淀，而且颜色浑浊黯淡，气味酸腐。

如何正确保存奶粉避免结块？

开封以后的奶粉，要怎样保存才可以避免受潮结块呢？宝妈们学会以下这几招，再也不用担心奶粉会受潮啦！

1.如果是金属罐子+塑料盖子包装：

想要保存效果更佳，可以在每次取用完以后，将盖子盖紧，然后把罐子倒过来放置。这样奶粉可以更好地封住盖口，避免空气进入。开封的奶粉，最好在一个月之内吃完。

随着奶粉工艺的发展，液态水奶的市场也打开了大门，液体状，温热后盖上奶嘴即可饮用，再也不用担心奶粉开封后被污染了。

2.如果是袋装或者盒装的奶粉：

一般盒装奶粉内部还有袋子，每次取用完之后，袋口要用夹子夹紧。不要将袋装奶粉放在其他未清洁过的奶粉罐子中，因为奶粉残渣会繁殖细菌，影响新鲜奶粉的质量。如果想要放在其他盒子里，要选择清洁卫生无毒的不透明容器。开封后，尽量在半个月之内喝完。

3.不要将奶粉放在冰箱里：

开封后的奶粉放在常温避光干燥阴凉处即可，不需要放入冰箱。因为冰箱中湿度高，很容易造成奶粉受潮或变质。

4.冲泡好的奶粉要尽快喝掉：

奶粉冲好以后不要放置过久，常温下最多放置两个小时，冷藏不要多于24小时。如果冲好的奶粉长时间不喝，应立即倒掉。不要把剩奶给宝宝喝，不要反复加热奶粉，防止破坏营养。

5.冲奶注意卫生：

打开奶粉罐冲奶粉时，应该将手洗净，避免将手上的污渍带入奶瓶或奶粉罐。此外，取用奶粉时，要注意奶粉勺的清洁，避免其沾到水渍，污染奶粉。

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