这些能增智的营养物质,你给宝贝吃了没?
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谁不希望自己的宝宝聪明伶俐呢?除了先天因素外,营养等后天因素对宝宝智力发育影响也很大。其中,以下这几种营养物质对宝宝智力发育hin重要,快来了解下~
♦ 蛋白质
这是构成孕育细胞和细胞代谢的重要营养物质,在脑细胞代谢过程中有补充更新的作用。摄入适量蛋白质,可提高孩子脑细胞活力,使其保持旺盛的记忆力,注意力和理解力得到增强。如果蛋白质不足,易使宝宝大脑发育不良。
蛋白质的理想食物来源应是动植物各占一半,分别是:鱼禽畜肉蛋奶虾贝等,花生大豆及豆制品粮谷类种子类等。
♦ 葡萄糖
宝宝的脑袋占身体比例大,其大脑发育和智力增长需要消耗更多的能量,比如生命的能量——葡萄糖。
米面薯类豆类等食物富含淀粉,在体内代谢时会产生大量的葡萄糖,可为孩子提供6—7成人体所需能源。柑橘西瓜甜瓜等水果也含有大量葡萄糖。动物血液中的葡萄糖可直接被我们人体利用,而动物肝脏中的淀粉最易水解为葡萄糖。
这里提醒大家,不要让孩子吃太多零食,以免影响正餐,使得葡萄糖供给减少。另外,在患病等特殊的情况下,孩子需要口服或静脉补充葡萄糖,具体请谨遵医嘱。
♦ 谷氨酸
它是参与大脑代谢的唯一氨基酸,不仅能维持和改善大脑技能,还能消除大脑代谢中“氨”的毒性。
平时,大家可以让孩子适当多吃大米黄豆乳酪牛肉和动物肝脏等来补充谷氨酸。
♦ 维生素
维生素种类很多,维生素B族维生素C维生素D和维生素E对孩子发育有较大影响,。其中VB1VB3(尼克酸)更是如此,可以通过对糖的代谢作用进而影响孩子大脑对能量的需求。
牛奶麦芽蛋黄瘦肉酵母等食物富含VB1,花生动物内脏豆谷类等食物含有VB3的比较多。
♦ 磷脂和胆固醇
这2种物质是脑细胞的主要成分,在脑细胞和神经细胞中的含量都最多。磷脂有脑磷脂和卵磷脂2种,可增强孩子记忆力,让其大脑变得更机敏。
为了促使孩子大脑发育,建议日常适当食用大豆猪肝猪肾动物的脑脊髓鸡蛋(特别是蛋黄)等食物。
♦ 微量元素
微量元素种类也很多,锌铜等对孩子发育智力提高方面有重要作用;作为构成脑磷脂卵磷脂磷和胆固醇主要成分的磷,参与神经纤维的传导和细胞膜的生理活动,以及糖和脂肪的吸收和代谢;一旦缺乏铜锂钴等,孩子智力发展会受到影响,可引起大脑皮层萎缩神经发育停滞等疾病。
所以,大家应适时为孩子补充以上微量元素。鱼蛋牡蛎花生核桃动物肝脏等食物含锌较多,干贝虾皮黄豆等食物含磷丰富,豆制品叶类蔬菜坚果等食物含铜较多。
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