小孩子多大可以吃鱼胶
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小孩子多大可以吃鱼胶
孩子5岁后可以开始食用鱼胶,能够益智健脑,提高宝宝的免疫力,增强体质。
小朋友可以食用鱼胶粥或鱼胶瘦肉汤,更利于小孩子对鱼胶营养的吸收,达到更好的效果。
孩子吃鱼胶的好处
1增强体质:
花胶含有的蛋白质高达84.2,其成分为高级胶原蛋白。同时还含有胶质磷质钙质和铁质。经常食用花胶可以增加小孩的体质,对于小孩的大脑健康也有一定的帮助。
2保护肌肤:
小孩往往喜欢吃一些辛辣油炸食品以及甜度高的糖果,长期食用皮肤会慢慢变得暗淡粗糙。花胶中含有大量的高级胶原蛋白,能够补充皮肤所需营养,能够缓解皮肤的暗淡粗糙松弛等症状,具有很好的养颜润肤的功效。
3促进生长发育:
花胶的蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。是典型的高蛋白低脂肪的食品。同时其含有多种维生素及钙锌铁硒等多种微量元素,经常食用能够很好的促进儿童生长发育。
鱼胶怎么吃好
鱼胶用清炖的方法,这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了,泡久了当然会流失一部分的胶质, 用剪刀剪后,洗下就可以炖了,不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和切的大小,大概都是2-4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃。当然有些人觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话,也可以加入一些辅料去腥,比如加一点红枣西洋参片之类的,可以有效的去除腥味的。
一定要晚上或者早上吃,小孩老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水,尽量避免晚上太晚喝。而且要空腹吃效果最佳,最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些。
鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状,清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好,比较脏的话可以用水泡1-3个小时。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。
孩子吃鱼胶推荐食谱
鱼胶炒藕片
1食材:
莲藕200克鱼胶150克云南小瓜150克蒜头(去衣拍碎)15克彩椒件15克,盐糖生粉胡椒粉花生油各适量。
2做法:
莲藕洗净刮去外皮,切片后泡在凉水中备用;鱼胶造型后以平底锅把两面煎香备用;云南小瓜洗净切条,飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜和彩椒件,下莲藕大火翻炒,然后加入鱼胶和云南小瓜继续翻炒,以盐糖胡椒粉调味,勾薄芡即成。
鱼胶红枣汤
1食材:
鱼胶15克红枣(去核)4-5个,鱼胶100g
2做法:
加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。
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