12个月内婴儿食谱（三）

好酷屋教程网小编为您收集和整理了12个月内婴儿食谱（三）的相关教程：蒸肉豆腐豆腐对婴儿生长发育起很好的作用，葱头能健胃杀菌。原料：豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，淀粉5克。制作：1．将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成

    蒸肉豆腐
    豆腐对婴儿生长发育起很好的作用，葱头能健胃杀菌。
    原料：豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，淀粉5克。
    制作：
    1．将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。
    2．将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头鸡蛋酱油及淀粉，调于均匀有黏性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。
    特点：豆腐松软，稍咸，味美。

    花豆腐
    这道菜含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物及维生素B1维生素B2维生素C和钙磷铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色和健脑极为有益。
    原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐葱姜水各少许。
    制作：
    1．将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，发碎后也放在碗内，加入淀粉精盐葱姜水搅拌均匀。
    2．把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
    3．菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。
    特点：形色美观，软嫩可口。

    鲜茄肝扒
    营养丰富，尤其含有丰富的铁质，能防止贫血的发生。
    原料：猪肝100克，紫心番薯250克，西红柿2个，面粉50克，生抽盐糖各少许，淀粉水各适量。
    制作：
    1．猪肝洗净，放在生抽盐糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。
    2．番薯煮软后压成泥，加入猪肝粒面粉搅拌成糊，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。
    3．西红柿洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
    特点：软烂，鲜香。
 

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