豆浆对宝宝都有什么好处

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发布于2023-04-08

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豆浆对宝宝都有什么好处

关于我们中国人最传统的饮料——豆浆，一直以来是是非非的评论很多。妈妈们在为宝宝选择豆浆的时候也难免心存顾忌，到底豆浆对宝宝都有什么好处？宝宝喝牛奶好还是豆浆好？宝宝喝豆浆有什么注意事项？

　　豆浆是我们中国人的传统食品，受到很多人的喜爱。在中医的传统理论中，豆浆的属性是这样的——

　　性味：甘平无毒。

　　归经：入胃肺。

　　功效：补虚，清热，化痰，通淋，降血压，利大肠。

　　主治：身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小便不通。

　　豆浆VS牛奶大比拼

　　氨基酸豆浆和牛奶含量差不多，豆浆的蛋白质是优质蛋白质

　　维生素豆浆中的维生素A维生素B1高于牛奶

　　矿物质豆浆中的钾铁钠都明显高于牛奶

　　豆浆中的钙磷含量低于牛奶

　　糖豆浆中的糖略低于牛奶

　　胆固醇豆浆中不含胆固醇，牛奶中含有胆固醇

　　乳糖豆浆不含乳糖，牛奶中含有乳糖

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　　豆浆的4大特点

　　1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用

　　豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶豆浆都喝。

　　2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用

　　牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。

　　3.豆浆可以增强宝宝抵抗力

　　豆浆含丰富的不饱和脂肪酸大豆皂甙卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。

　　4.豆浆不能完全代替牛奶

　　豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。

　　喝豆浆的7忌

　　1，忌不彻底煮开

　　豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心呕吐腹泻等中毒症状。

　　如今，许多家庭里购买了打磨豆浆的工具，一般都有“豆浆烧开后才能喝”的意识。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能喝”，往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出：在饮用家庭自制的豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中，当锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80-90度，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏，此时应减小火力(以免豆浆溢出)，再继续煮沸5-10分钟，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。

　　2，忌冲入鸡蛋

　　有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好，那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃，营养肯定也不错。其实，恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

　　3，忌空腹饮豆浆

　　最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心面包馒头等淀粉类食品，这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。

　　4，忌放红糖

　　红糖里有机酸较多，如醋酸乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

　　5，忌用保温瓶储存豆浆

　　把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

　　6，忌过量饮豆浆

　　妈妈注意不要让宝宝一次饮用过多豆浆，易引起蛋白质消化不良症，出现腹胀腹泻等不适感。

　　7，忌与药同饮

　　有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。