柿子和酸奶一起吃会中毒吗 真相到底是怎样

好酷屋教程网小编为您收集和整理了柿子和酸奶一起吃会中毒吗 真相到底是怎样的相关教程：柿子和酸奶一起吃会中毒吗说中毒有点夸张，

柿子和酸奶一起吃会中毒吗

说中毒有点夸张，只是柿子和奶制品同吃可能会导致结石。不过又不是每天吃，也不会有什么太大影响啦。

柿子的营养价值很高，部分营养成分甚至超过了苹果，其中含有的大量鞣酸和果胶，尤其是鞣酸，在胃酸的作用下容易与蛋白质纤维素发生反应产生结块。

加上果胶成分，会使结块越来越大，形成胃结石，就是俗称的“柿石”。

酸奶当中含有蛋白，和柿子里面的鞣酸蛋白同时吃的时候，容易形成奶块硬石，轻则可以影响胃肠的吸收，重则如果时间长了，容易引起柿子石头，需要手术才能解决。

从中医理论讲，食物相克确实存在，但像上文所说会马上中毒而亡有些夸大其词。

不过，柿子不宜多吃还是对的，尤其是消化功能较弱的人群更要注意。

柿子不宜与这些食物同吃

1不宜与海带同食

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收。

2不宜与酒同食

酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

3不宜与螃蟹同食

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛呕吐或腹泻等症状。

5不宜与酸性菜同食

因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

6不宜与甘薯同食

甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀，就容易得胃柿石。

1

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的柿子和酸奶一起吃会中毒吗真相到底是怎样相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/muying/643776c1e3d0669ded0528b1.html

相关推荐