黑豆助排卵？该如何食用

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  网络传言不可轻信。最近网上流传很多关于“黑豆可以帮助怀孕”，“黑豆促进排卵”等消息，这是真的吗？让我们一起了解一下黑豆究竟对人体有些什么功效，到底该怎么食用呢？

黑豆的营养价值

  黑豆作为豆类之首，蛋白质高达45%，优质蛋白是黄豆的1.25倍，热量低，所以有豆中之王的美称，甚至比肉类的蛋白质还要胜出一筹，其中蛋白质含量是肉类的2倍，蛋类的3倍，是牛奶的12倍，所以又被叫做植物蛋白肉，黑豆中含有丰富的维生素。其中大豆异黄酮甙和叶酸含量也较丰富，其中大豆异黄酮甙正是大豆异黄酮的主要成分。大豆异黄酮和叶酸均对补充女性雌激素起到一定作用。

黑豆如何促进排卵帮助怀孕呢？

  大豆异黄酮被称作植物雌激素，能够调节雌激素分泌不足或者过量，可以双向调节雌激素，让女性雌激素达到一个稳定的水平。雌激素不仅可以增加子宫内膜的厚度，还可以刺激卵泡发育，促进输卵管发育。与此同时还可以加强输卵管节律性的收缩振幅，所以说黑豆或者说豆类都被大家极力推崇。

  《本草纲目》中写“久食黑豆，好颜色，变白不老”，黑豆入肾经，有滋肾补血明目的功能，中医认为黑豆对月经不调有效果，同时可以起到安胎的作用，而且营养价值较高，除了含有丰富的蛋白质和大豆异黄酮甙之外还含有钙铁磷等矿物质，还有胡萝卜素碳水化合物脂肪和维生素B1B2B12等各种人体所需的元素。

  但是，如果是雌激素较低，子宫内膜异常的患者，应该就医，不要把希望寄托在黑豆上。黑豆只是对正常普通人有一定的保健效果，却没有治病的能力，而且临床上也没有经过任何科学验证说黑豆真的可以帮助怀孕，只是从营养学的角度来看，黑豆对补充雌激素和各种营养元素具有一定的帮助作用。

如何正确食用？

  1.不宜过量，任何事物都应该适量摄入，再好的食物也不能吃多这个道理大家都懂，一天大概十颗左右或者一杯豆浆就够了。

  2.不宜生食，黑豆中的胰蛋白酶抑制剂凝集素甲状腺肿素等对身体不良的物质只有在烧熟之后才能破坏掉，所以不要生吃黑豆。

  3.不宜空腹食用，黑豆含有大量的纤维素，难以消化，空腹会刺激肠胃。

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