当妈的注意：不懂洗菜会越洗越脏

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洗菜是大家基本上每天都会做的事情。但是，大家知道吗？有些菜不是随便冲洗就完事的，一定要掌握正确的清洗方法，不然会越洗越脏。快来看看，你都洗对了吗？

☛ 猪肉

这个大家都常吃，很多人随便洗洗就算了。但是，有些脏污仅凭肉眼看不到，特别是那些在砧板上放很久的猪肉。然而，它油腻腻不好洗，更可恶的是油脂，容易粘在肉上以及弄脏水槽，怎么办呢？

妙招就是用淘米水。每次淘米时建议把淘米水留下适量，到时把猪肉放在里面浸泡大概5分钟再洗，那些些脏污就很容易洗掉啦~

☛ 肥肠

猪大肠很美味，但如果没有把那股腥味驱除就恐怖了！面粉可以用起来。等肥肠冲洗沥干后，用面粉进行擦拭，然后用流水冲洗，这样就能洗干净了。其它的猪内脏也可以用这个方法，效果也很好。

☛ 鱼

新鲜的活鱼如果不处理干净就做菜，那么那股子鱼腥味是去不掉的。不用担心，有一个小妙招分分钟解决这个问题，很多宝妈应该也常用：把鱼浸泡在冷水中，倒入2汤匙食醋，等过1小时左右再去鳞清洗，可以轻轻松松洗干净。另外，用淘米水来洗鱼也很不错。

☛ 螃蟹

很多以为把螃蟹放在清水中多泡泡就能让里面的脏东西全都出来了，其实并不会哟~建议先用流水洗刷下，再把它们放在清水中浸泡，让螃蟹自己吐掉身体里的脏东西。接下来，我们要做的事就是反复换水，直到水变干净就可以了。

☛ 贝类

这类和螃蟹的清洗方法一样哦~提醒大家，一定要浸泡足够的时间，让贝类将身体里的脏东西通通吐完，反复换水，直到水变干净。

☛ 菌菇

仅把表面的泥沙冲掉可不行。最好先把它们放在足够多的清水中浸泡一段时间，用手顺着一个风向旋搅，等背面的“鳃页”纷纷张开，然后泥沙等杂质会脱落出来，尤其是干香菇。

记住哦，浸泡好了不要直接拿出来捏掉水分，而应捞出来用清水冲洗干净。

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