秋天吃南瓜的重要理由

好酷屋教程网小编为您收集和整理了秋天吃南瓜的重要理由的相关教程：关于南瓜，印象最深的就是在西方国家，万圣节的晚上，小朋友们会穿著女巫精灵等特异的装扮，手上提着南瓜灯笼，挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果糕饼，嘴里还会大喊着：“不给糖就捣蛋(trickortreat)

关于南瓜，印象最深的就是在西方国家，万圣节的晚上，小朋友们会穿著女巫精灵等特异的装扮，手上提着南瓜灯笼，挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果糕饼，嘴里还会大喊着：“不给糖就捣蛋(trick or treat)！”现在，这股风潮渐地也在国内发酵。的确，秋天是个吃南瓜的好季节。不信？请瞧瞧以下几个理由

秋天吃南瓜的五个理由

　　理由一：应景

　　源自于古英格兰和爱尔兰的塞尔特民族的万圣节，这项在当时称作Samhain的庆典意谓着收成的结束与冬季的来临。在这一天小朋友们会穿著女巫精灵等特异的装扮，手上提着南瓜灯笼，挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果糕饼，嘴里还会大喊着：“不给糖就捣蛋(trick or treat)！”

　　理由二：改善秋燥症状

　　秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维 A维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜含丰富的维生素 E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。

　　理由三：治病

　　多吃南瓜也可用于儿童蛔虫绦虫糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。

　　理由四：补血

　　清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。

　　理由五：断奶

　　南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤糊外，还可以煮粥蒸食熬制煮饭等。

南瓜吃多吃少都非好事

　　吃太多，变黄皮宝宝

　　南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜水果当中，包括像是南瓜胡萝卜或是莴苣柑桔等等。

　　当小朋友吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子人中前额手掌脚掌眼睛周围指甲旁关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让小朋友看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。

　　胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸，在外观上看起来都是全身通黄，一不注意，可能会造成医师误判，您知道这两者要如何区分吗？

　　这里提供给您一种简单的判断方式：由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的，这种黄并不会在巩膜上着色；至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄，这种黄色是会在巩膜上着色。

　　吃太少，变夜盲宝宝

　　β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。

　　南瓜的正确食量

　　胡萝卜素太多，全身变黄吓死人；胡萝卜素太少，会影响视力。这不就像万圣节前夕到处敲门的小鬼头一样吗？若不好好处理(招待treat)，他可是会大大地捣蛋(trick)一番喔。所以，给孩子食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。

南瓜食谱

　　下面就为大家介绍几款专门为小宝宝打造的南瓜食品。

南瓜拌饭 (适合6-9个月宝宝)

　　原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐食油和高汤各适量。

　　制作：

　　1南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

　　2白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒白菜叶煮至米瓜糜烂，略加油盐调味即成。

南瓜糊(适合7~12个月宝宝食用)

　　原料：南瓜150克，糖40克，牛奶250毫升，鸡蛋1个。

　　制法：南瓜蒸熟后，依次加入糖牛奶鸡蛋，然后煮熟即可。

南瓜黑米粥(适合周岁以上宝宝食用)

　　原料：南瓜200克，黑米150克，大枣60克。

　　制作：

　　1南瓜洗净去柄，切开，取出种子，切片；

　　2黑米大枣洗净。一起放入锅内，加水1000毫升。

　　3先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

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