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河蟹不能和什么一起吃

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发布于2022-12-17

好酷屋教程网小编为您收集和整理了河蟹不能和什么一起吃的相关教程:河蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量高于猪肉,鱼肉几倍,核黄素,钙,磷,铁和维生素A的含量也较高,河蟹性寒,有除热散结,散血通经之效,但是美味河蟹并非人人皆宜,吃河蟹时许多的细节不能忽

河蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量高于猪肉,鱼肉几倍,核黄素,钙,磷,铁和维生素A的含量也较高,河蟹性寒,有除热散结,散血通经之效,但是美味河蟹并非人人皆宜,吃河蟹时许多的细节不能忽略,不宜与一些食物混吃,否则有不良反应出现,那河蟹不能和什么一起吃呢?

不宜与茶水同吃

河蟹不要和茶水一起吃,在吃河蟹时和吃蟹后的一个小时内不喝茶,因为茶水中水分会冲淡胃酸,茶中的鞣酸物质会与蟹中的蛋白质等物质凝固,不利于人体的消化吸收,还可能会引起腹痛腹泻。

不宜与柿子同吃

河蟹不要喝柿子一起食用,秋季既是吃柿子的季节也是吃河蟹的季节,河蟹正肥的时候,刚好柿子也成熟,柿子中含有大量的鞣酸物质,成熟的柿子中果皮中鞣酸含量最多,其鞣酸成分会使蟹肉中的蛋白质凝固,凝固物质长时间留在肠道中发酵腐败,引起人体呕吐,腹痛,腹泻,严重导致胃柿石症。

不宜与花生同吃

吃河蟹后切勿吃花生等油腻之物,花生性味干平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易导致腹泻,肠胃虚弱者尤为忌之。

不宜与香菇同吃

河蟹不宜和香菇一起吃,香菇和河蟹中都含有大量的维生素D,两者同时食用,机体摄入大量的维生素D,长期如此,会使人体中的维生素D含量过高,钙物质含量增加,食用后易引起肾结石。

不宜与冷饮同吃

吃完河蟹后不要吃冷饮,冰水,冰淇淋等,这些冷制食物都属于寒凉之物,单单吃上一些就很容易引起腹泻,如果吃了河蟹这种性寒冷利之物后,再吃,更易导致腹痛,腹泻等不适症状,肠胃不好,脾虚胃弱者尤为要注意。

不宜与梨同吃

梨子味甘酸,性寒,一次不宜食用过多,多食易伤脾胃,是冷利水果,河蟹属于凉性食物,两者同吃,寒凉之物切勿交替同时食用,否则会加重肠胃负担,引起腹泻腹痛,肠胃不好者更应注意。

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