为什么在欧洲面包不翻过来放

发布于2023-02-09

好酷屋教程网小编为您收集和整理了为什么在欧洲面包不翻过来放的相关教程：面包是我们经常吃的一种糕点类面食，但是在西方国家面包是主食。而且西方国家的面包和我们吃的面包是有区别的，像欧洲面包就会特别硬特别糙，也会非常耐嚼。不过如果我们在国外吃面包的话要注意，在欧洲的话面包是不

面包是我们经常吃的一种糕点类面食，但是在西方国家面包是主食。而且西方国家的面包和我们吃的面包是有区别的，像欧洲面包就会特别硬特别糙，也会非常耐嚼。不过如果我们在国外吃面包的话要注意，在欧洲的话面包是不能翻过来放的哦。

这是因为在西方历史上，如果一个犯人要在第二天被处决，送来的面包就会被翻过来放。还有一种说法，反面朝上的面包是面包师留给刽子手的，如果在自家宴会上翻着放，则意味着刽子手会回家带来厄运。这类似于我国不能将筷子竖着插在米饭上的禁忌，因为给死人吃的饭才会这样。

因为饮食习惯的问题，外国人喜欢硬面包。食用时是与其他食材或浓汤一起食用的。我们平时吃的面包大多是用来做糕点和面食的，这种差异也造成了面包软硬程度的差异。

欧洲大部分将用作主食的面包只是用酵母发酵，没有额外放香精和油，是用全麦和黑麦面粉制成的。欧洲面包又硬又耐嚼；伴有粗纤维、杂粮、黑麦、裸麦，少糖少油；因为欧洲人以面包为主食，所以健康和绿色是核心。亚洲大部分是改良版，加入了大量的牛奶、鸡蛋、糖和黄油，以增加面包的柔软度。

面包是由小麦粉制成的发酵食品。含糖40%左右，蛋白质10%以上，脂肪20%左右，矿物质3%左右，还含有多种氨基酸。而且它柔软可口，所以经常吃一些面包对宝宝的健康非常有好处。

面团发酵后，淀粉等部分复杂物质分解成结构简单易消化的物质，面包结构形成大量蜂窝状，咀嚼时可以储存唾液，从而扩大了面包的接触面。人体消化道和面包中的各种酶，提高面包的消化吸收率。孩子吃完后，容易消化，改善肠胃，促进其他营养物质的吸收，有利于健康饮食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的欧洲面包相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/63e4d8863494c954d205949b.html