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姜长芽子能吃吗

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发布于2023-02-10

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  姜长芽了还是可以吃的,它不像土豆一样在发芽的时候会产生有害物质,只不过是消耗掉里面的营养物质,导致变蔫、干瘪而已,还是能继续吃的,所以我们大可以放心。在将生姜买回来之后,也需要按照正确的方法进行保存,避免发芽。

  生姜发芽了还能吃吗

  生姜是我们生活中比较常见的一种材料,主要是在做饭的时候进行调味,还能去除肉类里面的鲜味,现在还有一些地方会将生姜腌制食用,味道同样非常好,比较下饭。不过有时候我们在食用洋生姜之前,会发现它长芽了,这个时候还能继续吃吗?

  发芽的生姜还是能吃的,因为生姜在发芽的过程中并不会像土豆一样产生有毒物质,只不过会消耗掉里面的营养物质而已,会导致它变蔫、干瘪,营养价值降低,但是还是能继续吃的,所以大可以放心。

  我们将生姜买回来之后,要是不立即使用,最好是及时做好保存工作,若是买的老姜,我们可以放到通风处或者沙土中保存,嫩姜的话可以用保鲜膜包起来放到冰箱里面冷藏,这样就能避免发芽了。

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