国家大力发展肉类冷链物流 当地屠企话语权将加大
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7月13日,国家发改委印发《城乡冷链和国家物流枢纽建设中央预算内投资专项管理方法》,将重点支持服务于肉类屠宰加工及流通的冷链物流设施项目。
今年一号文件中尤其提到,要相继改“运猪”为“运肉”。而“运猪”向“运肉”转变,这就无疑使肉类冷链发展提出了要求,这是息息相关的。但如此一来,养殖户也有颇多的疑虑,完管“运肉”终是利大于弊,但对猪市和猪价的影响是好是坏呢?
其实大家最忧虑的就是,当产区生猪无法调出后,部分进行内部消化,另一部分只能在当地屠宰以后转为肉类冷链运送,这将导致产区屠宰量增大,进而也就进一步加大了当地屠企的话语权,必定在肯定程度上影响着猪价的波动。所以,如此的话,屠宰企业的话语权是否处理得当,应该有一些监管和调控的。
此外,冷链物流成本提高,运送成本的上涨可能会对猪价产生肯定影响。除此的话,就是人们消费习惯的变化,据悉,近几年,冷鲜肉及深加工制品在猪肉消费总量中的占比呈缓慢增加趋势,那么,“运猪”改为“运肉”后,将会有更多的冷鲜肉推向消费市场,消费结构变化也是必定。
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