国家大力发展肉类冷链物流 当地屠企话语权将加大

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发布于2023-02-11

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　　7月13日，国家发改委印发《城乡冷链和国家物流枢纽建设中央预算内投资专项管理方法》，将重点支持服务于肉类屠宰加工及流通的冷链物流设施项目。

　　今年一号文件中尤其提到，要相继改“运猪”为“运肉”。而“运猪”向“运肉”转变，这就无疑使肉类冷链发展提出了要求，这是息息相关的。但如此一来，养殖户也有颇多的疑虑，完管“运肉”终是利大于弊，但对猪市和猪价的影响是好是坏呢?

　　其实大家最忧虑的就是，当产区生猪无法调出后，部分进行内部消化，另一部分只能在当地屠宰以后转为肉类冷链运送，这将导致产区屠宰量增大，进而也就进一步加大了当地屠企的话语权，必定在肯定程度上影响着猪价的波动。所以，如此的话，屠宰企业的话语权是否处理得当，应该有一些监管和调控的。

　　此外，冷链物流成本提高，运送成本的上涨可能会对猪价产生肯定影响。除此的话，就是人们消费习惯的变化，据悉，近几年，冷鲜肉及深加工制品在猪肉消费总量中的占比呈缓慢增加趋势，那么，“运猪”改为“运肉”后，将会有更多的冷鲜肉推向消费市场，消费结构变化也是必定。

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