山药什么时候收获山药什么时候收获最佳

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发布于2023-02-16

好酷屋教程网小编为您收集和整理了山药什么时候收获山药什么时候收获最佳的相关教程：山药也称薯蓣、淮山、山薯、白薯等，是一种药食兼用的植物，在我国多有种植。那山药什么时候收获？主要病虫害都有哪些？防治措施是什么？一、山药什么时候收获？山药从霜降时期，茎叶全部枯萎时就开始采收，大约在1

山药也称薯蓣、淮山、山薯、白薯等，是一种药食兼用的植物，在我国多有种植。那山药什么时候收获？主要病虫害都有哪些？防治措施是什么？

一、山药什么时候收获？

山药从霜降时期，茎叶全部枯萎时就开始采收，大约在10-11月份，露天种植的收获期比较长。但是大棚里面种植的不同，一般在6月20日左右采收。

二、山药主要病虫害都有哪些？

1.炭疽病

炭疽病主要危害山药的叶片和茎部位，发病初期叶片出现黄白色的小病斑点，逐渐扩散成不规则的病斑，病斑与叶片接合出呈褐色，中心部位出现黑色斑点。

2.褐斑病

褐斑病又叫枯叶病，也主要危害山药的叶片，发病时在叶片下半部出现黄白色的病斑，后期病斑扩散，并变为褐色，且中心部位有黑色的小粒点，这些小粒点破裂时，会导致叶片穿孔，往往在病发严重时植株的叶片枯萎而亡。

3.根腐病

根腐病主要危害山药的根茎部位，发病在根系是不易发觉，植株在发病初期藤茎基部位置出现褐色小斑点，随着时间推移，病斑逐渐扩大并变为深褐色，病斑中心位置凹陷。发病严重时病斑有褐色霉丝状物，根茎萎缩腐烂，最终导致植株死亡。

4.蛴螬、红蜘蛛

蛴螬主要危害山药的根系，常常啃食山药的根块，使其生长缓慢，而且影响品质；而红蜘蛛主要危害叶片，它常常群集于山药叶背，吸食叶片的汁液，导致叶片失水而枯黄而掉落，造成植株萎缩和早衰。

三、山药主要病虫害防治措施是什么？

（一）农业防治

采用抗病品种、轮作、整地、田面清洁、施肥、灌溉等措施达到避免或减轻山药病虫害的发生。

1.选用抗病品种是防治山药病虫害的有效方法。如：选用太谷毛山药可抗茎腐病。栽培抗病品种时要合理布局，每隔2～3年轮换品种，并注意品种的提纯复壮。

2.轮作可减轻或避免山药茎腐病和根结线虫危害。与玉米、小麦、萝卜、西瓜等不被侵染的作物至少3年轮作1次；常年栽培山药的老区，应1年轮作1次；有条件地区可实行水早轮作，防治效果更好。

3.整地能直接消除在土中越冬的病原菌。选择地势高燥、湿度较低、肥沃疏松沙壤土，进行秋季整地，可将遗留在地表上的病残体翻入土中，加速病残体分解和腐烂，经过冬冻春晒使部分病原物失去活力。

4.施肥、灌溉山药为喜肥作物，在整地时必须施腐熟的有机肥。一般增施磷、钾肥利于山药机械组织的形成，增强抵抗病原菌的能力。施氮肥过多，易造成植株徒长，茎叶组织柔嫩，易得山药炭疽病。浇水的原则是"不早不浇"，浇时用清洁水源，一定要浇透，田内不能有积水，雨季应及时排水，以免造成根部腐烂。

5.田面清洁田间杂草最好人工铲除。将发病山药的叶、茎及时摘除，可减少病原物再次侵染。在山药收获时，遗留在地面上的病残体、杂草、腐烂茎要集中烧毁或者带到田外深埋，减少越冬病原物。

（二）化学防治

包括化学保护和化学治疗。化学保护就是在山药未发病之前喷施杀菌剂，防止病原菌的侵入。化学治疗是在山药感病后喷施药剂，恢复植株健康或阻止病害继续扩展。山药病虫害的防治主要有种薯处理、土壤消毒和植株喷药3种。值得注意的是在山药收获前1个月，切忌用药，以防止对块茎造成污染，影响山药品质。进行化学防治时要使用高效、低残留、低毒安全的农药，并且配合其他防治方法。

1.山药炭疽病危害茎叶造成茎枯、落叶。防治方法：种薯用1：1：150波多液浸种10分钟。齐苗时用百菌清600倍液喷第一次药，10天后喷第二次。7～8月发现发病用65％代森锌可湿性粉剂500倍液、50％退菌特可湿性粉剂800～1000倍液、50％甲基托布津700～800倍液，视病情轻重喷药2～4次，交替喷雾。每次间隔8～10天，雨后应补喷药液。

山药采收后可可随收随上市，块茎贮藏主要是保温防冻，适宜温度为2-4℃，相对湿度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。

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