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银杏果肉可以生吃吗(银杏果肉可以生吃吗有毒吗)

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发布于2023-02-16

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银杏果肉可以生吃吗?很多朋友在面对银杏果的问题上或多或少都有一些疑惑,今天我们就来一起看看吧!

一、银杏果肉可以生吃吗

银杏果肉不可以生吃。生的银杏果具有毒性,饮食中如果数量大会导致身体不适。想吃银杏果的朋友可以通过高温将其煮熟,而后再食用。

二、银杏果的做法

1、椒盐白果:

做法: 取带壳白果一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。

要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香,冷食食之干苦无味。招待客人时,每桌一碟,150-200克为宜。

简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放入微波炉小火二三分钟,听到啪啪响,将其爆开就可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯。

2、白果粥:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

做法: 白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。

小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果。

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