醋的原料（生产醋的原料）

好酷屋教程网小编为您收集和整理了醋的原料（生产醋的原料）的相关教程：醋的原料有糯米、小麦、高粱、玉米、麸皮、大米。醋主要以糯米、小麦、高粱等作为原料发酵制成，有氨基酸、乳酸、有机酸等多种成分。醋是中国各大菜系中传统的调味品，据有文献记载的酿醋历史在三千年以上，可分为固

醋的原料有糯米、小麦、高粱、玉米、麸皮、大米。醋主要以糯米、小麦、高粱等作为原料发酵制成，有氨基酸、乳酸、有机酸等多种成分。醋是中国各大菜系中传统的调味品，据有文献记载的酿醋历史在三千年以上，可分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。

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