记者调查：近两天昭通城猪肉难买的真正原因来了…

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发布于2023-02-17

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　　最近两天，昭通城市民发明市场上猪肉供应变少了，并伴随追薯肉价格上涨、鸡肉鱼肉价格上涨等现象，还有不少网友向全媒体记者咨询背后的缘故。为此，全媒体记者对昭阳区生猪市场进行了采访。

　　现状：货源紧缺、供不应求，坊间传言较多

　　今天(6月29日)早上10点45分，全媒体记者来到位于昭阳区凤霞路的天龙农贸市场。正值买菜、卖菜的高峰期，市场里喧闹不已，许多肉铺前却很空寂，惟独三四个肉铺有零零星星、品相较差的猪肉在售卖。

　　在肉铺前徘徊已久的小陈准备买一点脊肉赠孩子做一个水煮肉片，转悠了整个市场，还是没有买到。附近，几名妇女正在议论，几天前每市斤22元的排骨现在卖到了每市斤28元，品质好的还难以买到，五花肉价格也有所上涨。“早先这个时候正是卖肉高峰期，忙得不可开交，今天放早工，赠自己放个假!”一摊主边收拾着肉铺边摇头说道。之前，他家有两个肉铺，三四头猪的肉都不够卖，今天早上他就赶去屠宰场，却被告诉屠宰场今天已无猪可调。

　　全媒体记者走遍菜市场，早先近30个肉铺，大多已经收摊。一摊主告诉全媒体记者，这几天，之前为他们供货的屠宰场告诉他们，近几天都无猪可卖。

　　全媒体记者赶到昭阳区学庄农贸市场时，时针指向中午12点，菜市场猪肉铺惟独一两家摊点还有部分品相不怎么好的肉摆在案板上，买菜的人在肉铺前转悠，但看的多买的少。因为买不到猪肉，活鸡现场宰杀的店铺门庭若市，《昭通日报》全媒体记者先前来买菜的人闲聊中得知，活鸡价格也跟着水涨船高，每市斤悄然上涨了1到2元不等。卖鱼的摊主告诉全媒体记者，早先每市斤9元左右的草鱼，好一点现在卖每市斤11元，普通的也要每市斤10元。腊肉价格也稍微上涨了一点，因市场存货充沛，腊肉价格上涨不是太显然。

　　随后，全媒体记者赶到昭阳区三孔桥市场，位于老城中央的菜市场一如既往繁忙，平时近40个猪肉摊也只剩三四家零星有点看上去质量不太好的肉。“货卖堆山，肉少了，反而不好卖，剩下这点惟独便宜处理了!”一守在肉铺前的摊主无奈地说，他今天卖的猪肉，还是从一个相识的摊主那里买来的，价格比往常高了一些，加之调不到好的生猪，现在案板上的猪肉也无人问津。

　　从市场反馈信息看，许多老百姓对坊间流传的非洲猪瘟与口蹄疫等疫情半信半疑，买猪肉时对肉铺上的猪肉是否经过市场监管，是否经过防疫部门的检测，开始关注，除了关注猪肉自身品质，还不断地翻看猪肉上有关部门的检测印章和日期等。

　　归应：定点屠宰生产线改造影响猪肉供应

　　为知道开群众的迷惑和不实传说，全媒体记者向相关部门知道情况。

　　据昭阳区农业农村局局长马玉平介绍，近几天，生猪市场供应不足的缘故主要是因为昭阳区腾森屠宰有限公司生产线布局不当，机械安装不合格导致机械操作步骤缺点，设备时常发生故障，生产线不能正常生产。目前，该公司在停业整顿中，目前正进行技术升级改造。

　　据知道，昭阳区腾森屠宰有限公司标准化生猪屠宰场车间的两条机械化生产线，属于3A级生产设备，目前，机器设备正在进行检修。该公司总投资1.5亿元，总占地面积45亩，属于大型标准化生猪屠宰场，2017年12月28日建成运营，属于昭阳区唯独一家合法定点的大型生猪屠宰场。该公司建设有屠宰车间、锅炉房、机械设备、交易大厅、无害化处理车间、污水处理、冻库建设、分割车间、道路硬化等基础设施。2018年1月9日投入使用后，承担昭通中央城市生猪市场供应，每日屠宰量达到350——360头。

　　昭阳区腾森屠宰有限公司尽职人郝国庆介绍，因生产线机器故障频发，为保障猪肉质量，让市民能够吃上放心猪肉，6月27日，公司报请停业整顿——将对机械设备安装不合格导致随时会发生故障的几起机器进行重新设计安装;针对污水处理线实施在线监控系统进行升级改造。据知道，该公司向其主管部门昭阳区农业农村局提出请示停业改造，并取得了允许，整个技术升级改造过程需要10天左右。

　　对于传言外地非洲猪瘟、口蹄疫等疫情，昭阳区农业农村局副局长陈刚说，今年以来，云南一些地方相继发生非洲猪瘟疫情，对此，昭阳区高度器重，加强了生猪源头管控，加大疫情防控。生猪屠宰前必须经过非洲猪瘟实验室检测，检测合格后才干进行屠宰，合格的猪肉产品方可流入市场，竭力确保猪肉供应安全。根据目前生猪市场供应不平衡的情况，昭阳区已从附近的鲁甸、昆明等地屠宰场调运猪肉。该局提醒广大消费者，在购买猪肉时务必注意检查猪肉是否经过严厉检测，并详细查看猪肉品质。对于猪肉质量监管，该局也表示，严把质量和安全关，对于来路不明、质量检测不达标的猪肉，将严管严查严惩。

　　全媒体记者向昭阳区市场监督管理局知道相关情况，局长马玉华表示，昭阳城区市场生猪供应问题已经引起他们的注意，该局将一如既往严把质量关，严禁未经检疫的猪肉流入市场。同时，统计各大农贸市场生猪需求量，平抑猪肉市场价格，保障市场供应。

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