汤圆和元宵的区别

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发布于2023-02-17

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　　关于汤圆和元宵是不是同一种东西，一直以来都有很大的争议。那么，汤圆和元宵有什么区别呢?

　　从做法上看，汤圆是用“包”的，捏好的皮，包裹着馅料。而元宵是用“滾”的，一个捏成团的内馅，沾了水，放在糯米粉中翻滚做成元宵。元宵和汤圆的区别还在于它们的馅料完全不同，元宵一般都是以什锦馅料或者是枣泥馅料为主的。而汤圆的馅料则大部分都是以黑芝麻馅料为主。

不过现在市面上的汤圆馅料也是五花八门，除了传统馅料之外，还有水果、咖啡、抹茶等系列馅料的汤圆。元宵和汤圆的质地也不同，元宵因为是滚出来的，所以汤汁比较浓稠。而汤圆则比较光滑。

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