冷冻的石斑鱼能不能清蒸,石斑鱼怎么做好吃
好酷屋教程网小编为您收集和整理了冷冻的石斑鱼能不能清蒸,石斑鱼怎么做好吃的相关教程:冷冻石斑鱼能清蒸,但是口感不如活的鱼好吃,清蒸石斑鱼的脂肪含量低、蛋白质含量高,很有营养。石斑鱼的常见做法有炒石斑鱼片、石榴石斑鱼、家常石斑鱼粥等。炒石斑鱼片要先将石斑鱼切片,加入盐和姜丝拌匀,再加入
冷冻石斑鱼能清蒸,但是口感不如活的鱼好吃,清蒸石斑鱼的脂肪含量低、蛋白质含量高,很有营养。石斑鱼的常见做法有炒石斑鱼片、石榴石斑鱼、家常石斑鱼粥等。炒石斑鱼片要先将石斑鱼切片,加入盐和姜丝拌匀,再加入生粉并倒入少量食用油拌匀。在蒜蓉里加入适量生抽和少量白糖调匀,等到汁变为透明色即可出锅。
一、冷冻石斑鱼还能清蒸吗
冷冻石斑鱼还能清蒸,只是口感没有活鱼好吃。清蒸石斑鱼是广东菜中的一道传统名菜,肉质洁白,鲜美如鸡,还是一道浙江菜,脂肪低,蛋白质高,清蒸后能维持石斑鱼的营养。
二、石斑鱼怎么做才好吃
1、炒石斑鱼片
(1)材料:石斑鱼500克、姜、蒜、胡椒粉、料酒、生抽、糖、玉米淀粉。
(2)做法:石斑鱼切片,加入盐和姜丝拌匀(盐不要太多,否则会变咸,最后还要加入生抽)加入生粉,再加入少量的食用油混合。放在冰箱里冷藏15-30分钟。蒜拍碎,切成蒜蓉,倒入小饭碗。在蒜蓉里加入适量生抽和少量白糖调匀。锅里的油烧热了,倒入煎片煸香,倒入鱼片。先不要翻炒,等到成型了,再翻动。等到变色、成型了,倒入蒜蓉生抽汁。等到汁变为透明色,就可以出锅了。
2、石榴石斑鱼
(1)主料:石斑鱼肉配料香菇、火腿、鸡蛋皮、红尖椒末、香菜调料盐、味精、糖、料酒、葱姜末、花生油、淀粉、香油、芡汤。
(2)做法:鱼肉切丁,香菇、火腿切丁。鱼丁入味,上浆,划油至熟。香菇焯水。鱼丁加配料(鸡蛋皮、香菜除外)、调料(芡汤除外)拌匀,用蛋皮包好,用香菜扎好。上笼蒸熟,用芡汤勾芡浇上即可。
3、家常石斑鱼粥
(1)材料:高汤:小鱼干、冬菜、石斑鱼骨、石斑鱼、珍珠米、牡蛎油、酱油、花雕酒、玉米粉。
(2)做法:先用小鱼干、冬菜、石斑鱼骨煮高汤,过滤备用。之后将珍珠米洗净,放入电子锅中(也可以使用普通米,但建议使用珍珠米,因为珍珠米煮的粥比较棉)。之后,把高汤倒入锅中煮3小时。将石斑鱼肉用腌料腌制,之后再把石斑鱼放入锅中蒸熟。待粥煮好后,再把鱼肉放在粥上即可。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的石斑鱼,怎么做,好吃相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/shenghuo/63ef4e83c3f7123727030e27.html
相关推荐
热门专题
喝酒后喝咖啡好吗
历来有美酒加咖啡的说法,美酒加咖啡听上去意境很美好,很多人也有这个习惯,在喝完酒后,来一杯香浓醇厚的咖啡解酒提神,喝酒后喝咖啡好吗?喝酒后喝咖啡不好美酒加咖啡不仅对身体没有好处,起不到醒酒提神的作用,白糖为什么能溶解鱼刺 用什么可以溶解鱼刺
鱼是生活中常见的常见的食物,很多人都喜欢吃吧,吃鱼的时候稍不注意就被鱼刺卡住了怎么办呢?听说用白糖可以帮助溶解鱼刺,这是为什么呢?白糖为什么能溶解鱼刺白糖没有溶解鱼刺的作用。白糖是生活中常见的食物,很葫芦岛财政局每月拨款时间几号
葫芦岛财政局每月拨款时间为15号。通过查询官方网站显示,财政局每月15号左右对事业单位拔款。具体消息可关注官方网站,获得第一手权威信息。财政局负责地方的财政工作,贯彻执行财务制度,按照政策组织财政收入全新胜达怎么下载酷狗
全新胜达可通过U盘、SD卡等设备里下好音乐,插入车上的相应接口,直接进行下载安装即可。建议使用系统自带的播放器,另外安装可能会出现不兼容的情况。全新胜达是北京现代旗下的高端中型豪华SUV,配备2.0T腐竹不能和什么一起吃
腐竹由于味道鲜美,营养丰富受到很多人的喜爱,所以也出现了各种腐竹的吃法,但是腐竹一旦没有搭配吃好就会拉肚子,那么腐竹不能和什么一起吃呢?腐竹不能和什么一起吃1、蜂蜜腐竹跟蜂蜜一起搭配,会造成腹泻,有损如何将多个类目放在一个海报里
用DW软件或者用PS软件做成切片连接,即可将多个类目放在一个海报里。海报这一名称,最早起源于上海,是一种宣传方式。旧时,海报是用于戏剧、电影等演出,活动的招帖。上海的人通常把职业性的戏剧演出称为海,而广州行间网络科技有限公司(关于广州行间网络科技有限公司介绍)
导读大家好,小升来为大家解答以上的问题。广州行间网络科技有限公司,关于广州行间网络科技有限公司介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看...大家好,小升来为大家解答以上的问题。广州行间网络科技有限公金纹石有没有蜡质光泽
金纹石有蜡质光泽,金纹石主要是黑底(也有褐色底)以金黄色图纹为特征的图纹石,金纹石是奇石界的后起之秀,金纹石一般都质地坚硬,其水冲度高,石体光洁平滑细腻,部分玉化程度高。莫氏硬度在5到8度,金色纹路和白糖和鸡蛋能一起吃吗 白糖和鸡蛋一起吃有什么危害
鸡蛋是生活中很常见的食物,白糖是生活中常见的调味品,白糖和鸡蛋能一起吃吗?下面一起来看看吧!白糖和鸡蛋能一起吃吗建议不要。糖水荷包蛋是很多人日常喜欢吃的食物,夏天到了,不少人会选择白糖作为首选糖类,但女生去塔尔寺禁忌
1、在寺院里,不能用手摸佛经、佛像、法器等,更不能跨越;转经轮时,一定是从左向右;不要乱摸藏族人的头和帽子。2、塔尔寺内很多经院殿堂有禁止拍照的告示牌。3、最好不要穿裙子。4、塔尔寺是藏传佛教,普通人