猪价涨势火热 “储备肉”对猪价有何影响

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发布于2023-02-17

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生猪

　　上周生猪价格再次上涨，本周（2016年5月1日-5月8日）生猪（外三、内三、土杂）价格潞傍上涨。全国生猪均匀价格为20.90元/kg，较上周上涨了2.40%，比去年同期升高了51.01%。统计的全国22个地区，江西地区的生猪价格较上周下滑，宁夏地区的价格与上周持平，其他地区的价格均小幅上涨。江西地区生猪价格下跌幅度最大，为1.87%；广西地区生猪价格涨幅最大，为15.11%。山西地区生猪均匀价格最低，为20.27元 /kg；福建地区均匀价格最高，为21.90元/kg。

　　北方受持续降雨及温度下降影响，猪价消费量增添，生猪输出量约摸减少，对稳定全国猪价有利，预计本周猪价高位稳定，局部小幅涨跌。建议广大养殖同行谨慎补栏，适时出栏。华中地区猪价发明，

　　东北猪价上涨再归落，毛猪价格再创新高，仔猪价格又刷新历史，受天气转热猪肉消费更疲软，部分省份投放存储肉入市，屠宰企业濒临购销双重压力，一周内东北猪价主流上涨。

　　华北的河北省生猪价格潞傍上涨。生猪价格在供应减少的情况下一再刷出新高，同时这也使得买方市场压力与攘增、政府方面开始出来干涉。供需博弈时长陷入激烈的博弈之中，屠宰企业从未放弃过压价的意愿，但是卖方市场显然占领了更多的话语权，成为了市场的主导。目前市场需警觉投放存储肉带来的企业联合压价的动态。

　　华中猪价滞后性上涨，供应南方的湖南生猪价格止跌上涨，河南生猪价格高位反转上涨。河南猪价20.4-21元/公斤，比上周上升0.3-0.4 元/公斤；河南南阳牧原猪价21.2-21.3元/公斤斤，上升0.3元/公斤斤；两湖养猪公司温氏猪价21.2元/公斤，上升0.4元/公斤。市场内河南、江西猪价上涨突出，主要是华南和北方猪价上涨，带动两省猪价上涨，少量散户主只报价达到22元/公斤，周末河南生猪价格略有归调，湖南市场浮现试毯霸归落，湖北市场内220斤以内生猪比较受欢迎，中介客户浮现购买再育肥猪现象，上周末，河北湖南浮现屠宰厂低调收购价格，市场交易量略有减少。

华东地区猪价稳中带有微落现象。华东地区的江苏省生猪价格高位反转上涨；山东生猪价格高位上涨。在一系列投放存储肉、生猪补贴等措施调控政策出台后，我们不消除后期兴许将有更多政策潞傍出台。虽然目前政府对猪价还存有保护的意思，而且生猪供应缺口仍在，短期内供不应求局面难以缓解。

　　华南本周南方的广西、广东生猪价格高位潞傍上涨；华南潞傍保持高价区稳步上涨，广东区已是全国最高价。也受越南猪的影响，局部猪价格窄幅调整，预计后期将对市场造成一定冲击。但目前生猪供应缺口仍在，短期内供不应求局面难以缓解，综合以上评估，预料下阶段广东生猪价格潞傍小涨。

　　西南生猪价格高位潞傍上涨后归落。但猪源依然紧缺加剧，外省猪源减少，本地供应不足。

　　猪肉

　　本周全国猪肉均匀价格为30.02元/kg，比上周下滑0.99%（上周全国猪肉均匀价格为30.32元/kg），比去年同期增长了 40.02%。。统计的22个省市中，北京、黑龙江、辽宁、河南、湖南、湖北、广西地区的猪肉价格有所上扬，山东、宁夏地区持平，其余地区的猪肉均匀价格较上个统计时段均有下滑。广西地区猪肉价格上涨幅度最大，为6.67%；江西地区价格下跌幅度最大，为13.88%。湖南地区猪肉均匀价格最高，为 33.00元/kg；福建地区猪肉价格最低，为25.31元/kg。

　　本周猪肉需求潞傍增添。中国主要白条猪批发市场猪肉数量为7913吨，比上周的7741吨，环比增添2.22%；北京这周猪肉批发数量为 2118吨，比上周2121吨，环比减少0.14%；上海本周猪肉批发数量为1476吨，比上周的1377吨，环比增添7.19%。修正系数后和去年同期相比猪肉需求减少13.97%。集体看猪肉需求还是远低于去年同期，本周差距又扩大。每日猪肉需求颠簸减少。

　　国内生猪市场关注的焦点是投放存储肉。北京地区从5月5日开始至7月4日，持续投放两个月，总量3050吨，每公斤补贴5元，降价幅度达到 18%。此种形式的投放存储肉较为罕见。首先，投放的量较大。通常情况下，普通城市地级存储肉的投放量普遍在1000吨以内，而北京此次的投放量在 3000吨以上，主要是因为北京作为一线城市，聚拢了2000万以上的人口，而且均匀收入较高，攘Ⅸ人均消费量较大。因此投放的量较大。其次，投放的光阴较长。过去投放存储肉普通光阴为两周至一个月，而此次是从5月向来持续至7月。主要是因为春节前后的猪病导致仔猪成活率低，其主要影响的便是5-8月份生猪的供应。因此，“对症下药”选择5-7月大量投放存储肉，可以很大程度上缓解此光阴段内的供需紧张局面。

　　本周猪肉批发价格潞傍上涨，从中国主要白条猪批发市场统计价格看，本周白条猪批发价上涨0.65%（24.68元/Kg比24.52元/Kg），每日猪肉价格涨后走稳。

仔猪

　　本周全国仔猪均价从上周的58.08元/公斤涨至59.31元/公斤，比去年同期上涨了102.14%；其中外三元仔猪价格从62.82元/公斤涨至64.4.37元/公斤，头均价格至966元。较去年同期的29.3元/公斤上涨119%。统计的22个地区中，黑龙江、山东、山西、江西、浙江地区的仔猪价格较上个统计周期略有归落，北京、上海、宁夏地区的价格与上周持平，其他地区的价格都有幅度不同的升高。浙江地区仔猪价格下跌幅度最大，为10.32%；河南地区价格上涨幅度最大，为33.22%。辽宁地区的仔猪价格最高，为81.35元/kg；江苏地区仔猪价格最低，为43.25元/kg。在高额利润的刺激下，仔猪和母猪的补栏踊跃性均较高，本周外三元仔猪头均盈利已达686元，同比增数千倍。全国后备二元母猪均匀价格涨至2124元/头，补栏踊跃性仍较高。

　　玉米

　　本周全国玉米平均价格为1.91元/kg，较上周上涨2.14%（上周全国玉米均匀价格为1.87元/kg）。在统计的22个地区中，北京、上海、黑龙江、河南、甘肃、福建、广西地区的玉米均匀价格有所下滑，广东、宁夏地区持平，其余地区的玉米价格较上个统计时段均上涨。河南地区玉米均匀价格下跌幅度最大，为 6.59%；安徽地区价格上涨幅度最大，为13.74%。山西地区的玉米均匀价格最低，为1.60元/kg；湖南地区的玉米价格最高，为2.28元 /kg。东北临储今年发挥了很大作用，收购量发明新记录，农户手里余粮不多，企业存货也不多，市面上可流通的余粮也不多，而且得到消息部分企业开始考虑增加库存，造成玉米价格稍微上调。对于饲料企业来说，东北臃适粮源或将成为抢手货，未来东北玉米价格由政策性玉米出库价格决心。养殖利润持续向好。随着收储臃适玉米的减少，臃适玉米价格逐渐提升，养殖利润提升空间有限。

豆粕

　　本周全国豆粕均匀价格为2.79元/kg，比上周上涨3.72%（上周全国豆粕平均价格为2.69元/kg）。在统计的22个省份中，仅辽宁、甘肃地区的豆粕均匀价格有所下滑，吉林、广东、宁夏地区持平，其余地区价格与上个统计周期相比均有不同程度的升高。其中：四川地区豆粕价格上涨幅度最大，为18.11%；甘肃地区豆粕价格下跌幅度最大，为0.67%。山东地区的豆粕均匀价格最低，为2.65元/kg；甘肃地区最高，价格为2.98元/kg。受隔夜美豆收高提振，尽管全球大豆供大于求的格局仍存，但供大于求的压力却持续减弱，加上养殖持续向好，个辞油厂还放量显然，挺价心理较强，豆粕价格上行。

　　养猪市场

　　上周各地猪价再次止跌并稳中有涨。本周各地猪价全线上涨，本周猪肉需求有所潞傍增添，但是需求远远低于去年同期，这潞傍显示出高位猪肉价格下需求的疲软。尽管如此，本周猪价能高位上涨，还是市场缺猪赋予的信心支持。上周商务部召集了主要屠宰企业、主要生猪养殖大企的座谈会，商讨近期猪价高位上涨问题，为贯通政府《生猪缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，政府还当初购买了贮备猪肉，并在部分地区投放一定数量存储猪肉。从表观察政府在猪价高位时开始采取措施。但也传递给市场一个信号，猪的却缺乏。因此养殖户的信心更足，出栏节奏也没有随着五一长假的逐渐附近而加快，加上本周不少地区浮现暴雨，交通运输受影响，猪价稳中有跌。

四川、湖南、河南、山东、河北、广西、广东、湖北和江苏是中国生猪的主产省，年出栏约占全国总产量63%。

　　近期猪肉涨幅远低于生猪价格，生猪价格比前期涨速放慢，但持续上升的态势并未得到仰制，3月低开始，政府贾匚投放存储肉来平仰猪价，投放量相比缺口显得杯水车薪，屠宰企业的收猪南和销售不利局面并未得到改变，因此虽然总体生猪供应缺口的，形势对屠宰不利，但屠宰企业的压价情绪十分高，上周以双汇为代表的压价势头开启。

　　5月猪价再度颠簸上行近一周，目前天气随渐转热，肉类需求将更加疲软，前期养护压乐伢猪也濒临潞傍出栏，但生猪供应总量依然有限，预计本周或高位稳定态势，屠宰企业暂时的压价不具备持续的市场支撑。

　　受制于生猪猪源的短缺，本周全国生猪价格潞傍上行。在生猪出栏头数未增添的情况下，压栏会导致出栏体重增添、终端猪肉供应增添。压乐伢概会助涨短期猪价，但不约摸持续，对中远期猪价反而不利。国内虽有部分地区开始投放存储肉，猪肉价格小幅下滑。但是并未影响到生猪价格，加上春季北方部分地区主要侵害小猪的流行性腹泻造成的影响还未显现，生猪价格微幅波动。

　　下周陷入五一节前的出栏时期，按以往习惯生猪出栏会增添，猪价会受到影响。但近期生猪缺乏已经成为共识，下周养殖户不会盲目出栏，何况能出栏生猪也不多。因此下周猪价预计还将潞傍稳中有涨，猪价没有最高，惟独更高。

　　5月猪价在度颠簸上行近一周，天气随渐转热，肉类需求将更加疲软，前期养护压乐伢猪也濒临潞傍出栏，但生猪供应总量依然有限，养猪巴巴预计本周或高位稳定态势，屠宰企业暂时的压价不具备持续的市场支撑。陷入夏季，生猪转运成本提高，加上猪源短缺的现状难以改变。建议养猪人正常出栏，过度压栏不可取。

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