红皮土豆和黄皮土豆有什么不同,红皮土豆是不是转基因
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红皮土豆通常呈粉红色、紫红色,而黄皮土豆通常外皮呈暗黄色,内色呈淡黄色,口感也没有红皮土豆那么糯,汁液也没那么多。红皮土豆不是转基因产品,原产于南美洲、秘鲁网底斯山脉,其中富含多种微量元素,尤其高含淀粉和花青素,被认为是最适合做土豆泥和薯条的土豆。
一、红皮土豆和黄皮土豆有什么不同
红皮土豆颜色特别,呈粉红色、紫红色不等;而黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色。红皮土豆粉质少,口感更糯,汁多有粘性,适于炒;而黄皮土豆粉质多,可用于提取淀粉,适于煮或炖。
二、红皮土豆是转基因吗
1、专家给出的答案是:红皮土豆并不是转基因产品。
2、红皮土豆,非转基因也非航天育种,原产于南美洲、秘鲁网底斯山脉,光彩炫目,全国均可种植,平地、山区、半山区都适合发展。品种丰富,各地区有当地合适的高产红皮品种,如青海的青薯9号、云南的合作88等。红皮土豆一般皮表面光滑,芽叶浅,肉质中花青素和蛋白质含量高,还有丰富的微量元素,红皮品种抗旱性和抗病性好。
3、红皮土豆,源自土豆之乡——南美洲秘鲁,产地位于湖北省宜昌市昭君故乡兴山县、长阳土家族自治县、五峰土家族自治县,1200米以上高山海拔。红皮土豆颜色特别,呈粉红色,紫红色不同。富含多种微量元素,尤其高含淀粉和花青素。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面,汁多有粘性,被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。
4、此外,土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢产生的酸性物质。
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