部分地方猪肉价格重回20元以下 猪周期要逆转了？

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发布于2023-02-18

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　　最近一个月来，猪肉价格显然下降。记者调查知道到，不少地方猪肉价格降幅接近两成，有的地方已经重归每斤20元以下。受此影响，鸡蛋价格也跟着往下走。能手以为，猪肉价格下降有多重缘故，但目前并不能说行业已经陷入新一轮下行通道。

　　农业农村部数据显示，11月份，生猪价格从每公斤40.87元下降到31.98元，降了9块多，环比降幅超过21%。许多人想知道，猪肉价格是不是也跟着降了。北京新发地市场统计部经理刘通告诉记者，从白条猪来看，批发价降幅比生猪还要大一些。

　　“11月份的时候是持续下降，白条猪批发的均匀价钱月末比月初下降了27%。 ”

　　陷入12月，受东北降雪影响，北方生猪运输减少，价格有所上涨。但南方地区猪肉价格总体保持稳中有降态势。武汉市场猪五花肉、后腿肉、前夹肉等都降到了每斤26元左右，最近一个月降幅超过10%。在南京市场，白条肉、五花肉等降幅都接近20%。而在合肥某大型连锁超市，部分品类猪肉价格已经降到每斤20元以下。

　　“去皮夹心肉19块8一斤，现在我们做活动的。带皮前蹄髈23块8。还有22块8的，是肥瘦相间的肉，但是没有皮。 ”

　　受猪肉价格下降带动，鸡肉、鸡蛋等价格也开始下降。在南京某农贸市场，鸡蛋价格比11月初降了两成。

　　农贸市场工作人员：价格每天在动的，比11月初下来约摸1块钱左右。

　　记者：1斤下来1块钱是吧?那也是挺大一个比例了，约摸得有20%了。

　　农贸市场工作人员：对，对。

　　业内人士和能手分析，猪肉价格下降有许多缘故。一方面，不少屠宰场在猪价低迷时超量收购生猪，这些冻猪肉最近集中出库，有效缓解了猪肉供应偏紧局面。另一方面，刘通说，猪价上涨预期降温也缩短了压栏光阴，增添了生猪供应。

　　“当时有些数据显示毛猪供应是尤其短缺的，所以养猪场对后期价格有较高的预期。但是由于政府采取了一系列措施，使得预期有所降温，养猪场压栏的光阴在缩短，出栏量就开始增添了。”

　　另外，海关总署信息也显示，我国猪肉准许进口国名单持续增添。9家意大利猪肉企业的产品已经于8月20悍始入华。阿根廷也和我国签署了协议，从10月份开始向我国出口猪肉。

　　对于猪价后续走势，从产能来看，全国能繁母猪存栏环比已经止降归升，这是否意味追薯周期发生逆转，陷入新一轮下行通道?中国农科院副研究员朱增勇以为，目前还不能做出这样的判断。

　　“产能在年底之前将会止跌归升，但是这部分还是属于补栏增产阶段，要是要对供赠产生实质性影响，就要到明年下半年。这种价格下跌，是一个短期颠簸，后期在春节和元旦降临之前，消费还有一个季节性归升，猪价还有一定上升空间。　”

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