山胡椒与胡椒有区别吗（山胡椒和胡椒粉的区别）

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发布于2023-02-18

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山胡椒和胡椒有很多相似之处，它们都可以入药，而且都能当调味品，供人们食用，不过山胡椒与胡椒并不是相同的存在，他们之间也有明显区别，想知道山胡椒与胡椒的区别有哪些可以看看下面对它们做的详细介绍。

山胡椒与胡椒有区别吗

1、植物种类

山胡椒和胡椒所属的植物种类并不相同，珊瑚礁别名叫牛筋树，它是樟科植物的一种，它是自然界中常见的落叶灌木或小乔木，长大以后高度也不会超过6米，而胡椒则是胡椒科植物的一种，它属于木质攀援藤本植物。

2、生长环境

山胡椒和胡椒在生长环境上也有明显区别，珊瑚礁主要生长在丘陵山坡和灌木丛中，中国南部各省是它的主要分布地，而胡椒则主要生长在热带地区，中国产量比较少，东南亚的印度尼西亚，和印度以及马来西亚等国是胡椒的主要出产地。

3、植物形态

山胡椒和胡椒在植物形态上也有明显区别，珊瑚礁的树皮为灰白色，嫩枝带有红色，而且他的叶子互生，进入秋天后能结出椭圆形或倒卵形的果实，果实成熟后为黑色。

胡椒这种植物的茎与枝都光滑无毛，而且节显特别明显，经常会出小根生出，它能结出球形的浆果花期在每年6~10月份之间。

4、功效区别

山胡椒和胡椒在功效上也有明显区别，山胡椒的叶子果实和根都能入药，是祛风除湿，活血通络的常用中药材，特别是它的叶子入药后还能解毒消肿，是治疗人类淤血肿痛和疔疮，肿痛的常用药。而胡椒这种植物则以食用成熟种子为主，它的种子含有大量挥发油和芳香类物质，人们服用后能开胃消食，提高消化功能，也能增强人体的抗盐能力，平时把它种子当成调味料食用时还能提味增香去除异味。

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