韭菜花怎么腌制好吃韭菜花怎么腌制好吃?

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发布于2023-02-22

好酷屋教程网小编为您收集和整理了韭菜花怎么腌制好吃韭菜花怎么腌制好吃?的相关教程：每年秋天都是腌韭菜花的好时候，腌好以后的韭菜花不单能当咸菜配粥或者下饭，还能制成韭菜花酱当做吃火锅时的醮料，可是对韭菜花的腌制方法却有很多人不了解，不知道它怎么腌才好吃，今天小编就介绍这方面的知识，能

每年秋天都是腌韭菜花的好时候，腌好以后的韭菜花不单能当咸菜配粥或者下饭，还能制成韭菜花酱当做吃火锅时的醮料，可是对韭菜花的腌制方法却有很多人不了解，不知道它怎么腌才好吃，今天小编就介绍这方面的知识，能让大家在家中轻松腌出好吃的韭菜花。

韭菜花怎么腌制好吃

1、韭菜花是一种带有明显辛辣味的食材，如果把韭菜花单独加盐，腌制腌好以后的韭菜花也会有明显的辣味，那并不是那么好，但在腌韭菜花时，搭配适量的黄瓜和苹果，会让腌好以后的韭菜花特别好吃，在腌的时候可以准备新鲜韭菜花300克，黄瓜一根，苹果一个，白酒10克，食用盐适量。

2、把准备好的韭菜花认真清理一下，去掉它下面的茎，再用清水把它洗净并晾干表面的水分，这是要把它放在面板上用刀剁碎，也可以把它放到料理机中搅碎成泥状。把准备好的黄瓜和苹果全部切成细丝剁成碎末，再与9岁的韭菜花放在一起调匀，最后加食用盐和白酒，调匀以后腌制，二十小时以后就能腌好，食用时加少量麻油调味滋味特别好。

腌韭菜花的做法教程

1、腌韭菜花时需要准备新鲜的韭菜花五百克，高度白酒20克，食用盐适量，把准备好的韭菜花一定要提前清理干净，在放到清水中反复冲洗，洗干净以后放到通风的地方，晾干表面的水分。

2、把洗好以后的韭菜花放到容器中用蒜锤用力捣成泥状，可以把它放到料理机中，用料理机搅碎取出以后再加入准备好的白酒和食用盐调匀以后腌制5分钟，然后把它装入到提前准备好的无油无水的干净玻璃瓶装，把玻璃瓶口密封好，直接存入冰箱的冷藏室，过3~5天以后里面的韭菜花就能腌好，取出以后能直接吃也能当火锅醮料，吃起来滋味特别好。

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