又涨价了？未来猪价到底受什么因素影响？

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发布于2023-02-22

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　　全国瘦肉型猪的出栏均价持续上涨，但涨幅依然较小，多地猪价依然保持稳定，猪价涨势有逐渐向南方地区转移的迹象，华中、华南、华东部分地区上涨，局部地区涨幅达到0.2元/公斤。北猪南运，北方猪价上涨，带动南方上涨。

　　虽然猪价涨势徐徐，但目前的涨势已经增添了养殖户的压栏惜售情绪，而且，个辞地区大猪报价有所上涨，反映市场适重猪源供应量减少，企业收猪难度增添，对猪市有利好作用。从消费端来看，消费面并没有显然提升，市场呈现出供需略偏紧的局面，短期来看，猪价或小幅上涨。

　　关于未来的猪价走势，短期主要是季节性主导的小反弹，年内猪价大涨的概率尤其低，要打破去年的高点难度尤其大。

我们可以从以下四个方面进行分析。

　　首席，近期猪肉虽然有涨价，但涨价幅度要弱于季节性规律的水平。但从猪价变幻的小周期来看，历年的三季度猪价通常都会浮现较大幅度的归升，所以这种因素是季节性的。

　　第二，规模化养殖占比、集体养殖效率仍在提升，猪肉供养依然有保证。当前猪粮比价仍在7.7左右，高于6.0的利润平衡点，养猪利润还处于中等水平。从每头养殖利润来看，每头自繁自养生猪的利润仍有190元，仅仅是外购仔猪养殖浮现了小幅亏损。但需要注意的是，规模化养殖企业对市场波动的承受能力要更强，尽管利润下降会降低小型养殖户的踊跃性，但规模化养殖扩张的产能会逐渐释放，而且养殖效率也更有优势，猪肉供养依然会有保证。

　　第三，环保政策依然会有一定冲击，但幅度将小于去年。部分地区由于环保拆迁的影响，使得一些本不该出栏的猪开始低价出售，导致市场生猪供应增添，猪价上涨艰难。而需求依然处于疲软期，对猪价没有提振作用。短期来看，目前生猪市场处于供需两低的局面，猪价依然是难涨难跌的态势，预计将以小幅颠簸调整行情为主，建议养殖户保持理性的出栏节奏，并且密切关注行情动态，切勿过度压栏等价，同时做好饲养管理和疫情防控工作。

　　第四，猪肉消费需求平衡，对价格影响相对有限。我国猪肉消费在肉类中处于绝对主导地位，2016年猪肉消费量是鸡肉消费量的4.3倍，是牛肉消费量的7倍。根据我们前面的分析，猪肉产量与价格之间高度负相关，也可以证明这一点。

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