陕北过年有哪些风俗（陕北的年俗）

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　　陕北过年有做面食、做“顶针”、扭秧歌、开门炮、拜年等风俗特色。

　　1、做面食：推上碾子压糕面、赶上毛驴磨豆腐、蒸黄馍馍、做黄酒、擀杂面、炸油糕，过年的美食都要在年前准备好。在这里还有一种习俗，过年都要给孩子做个“枣牌牌”。

　　2、做“顶针”：在这里，还可以看到有的人家用红线穿上做针线活用的“顶针”，挂在孩子的脖子上，这也是祝福的吉祥物，叫“增岁顶针”。每年增加一个，一直到十二岁为止。

　　3、扭秧歌：秧歌拜年是陕北年俗中独特的风情。春节期间，村村都组织秧歌队，挨门逐户拜年，在这里俗称“沿门子”。秧歌拜年首先是谒庙、敬神，祈祷一年风调雨顺五谷丰登，然后到各家各户拜年。

　　4、开门炮：陕北人放开门炮，还有一层深意。据说，腊月二十三日上天向玉帝汇报人间事务的灶马爷爷要在正月初一早晨归来。所以放开门炮，是为了迎接这位一家之主凯旋归来。有的地方，主人带上儿子，提上香烛纸马，到村前村后的庙上烧香叩头，才算迎来了新的一年。开门炮迎来了开门喜庆，开门吉祥，城乡处处喜气洋洋。

　　5、拜年：拜毕天地、财神、庙神、祖宗，则要向长者拜年。儿孙辈登门给祖父母、父母拜年。拜过年，儿孙们坐在炕上，爷爷、奶奶、爸爸、妈妈把早已准备好的瓜子、花生、糖果、油炸炸、酸枣等食品端出来，让晚辈们品尝，并给孩子们一些钱币，这些钱币是压岁钱，也是赐福钱。

　　陕北过年有哪些好吃的

　　蒸花馍是陕西人过年必吃的主食，更是逢年过节的特色美食，勤劳能干又智慧的陕西人们，用灵巧的双手，把白白胖胖的馒头点缀成色彩鲜艳的花馍，这种颜色原料可直接食用，发揮自己的想象力，涂上喜庆的不同图案，祝福所有朋友节日快乐，事事顺心，日子红红火火，蒸蒸日上。

　　陕北人特别喜欢吃这种烟熏的腊牛肉，这种牛肉它的肉质会比普通的新鲜牛肉更加紧致，更加有嚼劲，而且腊牛肉储存时间也比较久，比较容易保存，所以在过年的时候家家户户都会提前准备好腊牛肉在过年的时候吃。

　　四喜丸子色泽金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口，也是家宴上不可或缺的一道菜哦!

　　陕北特殊的节日

　　跳火节是陕北春节期间一个比较独特而又别致的民间节日，时间是农历正月二十三。陕北的春节是炽热的，到处是红红火火。黄土地的百姓重视过节，一年中有许许多多的节日，不过，人们最注重的还是春节。

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