越南的滴漏咖啡怎么泡 越南滴漏咖啡怎么冲泡

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发布于2023-02-23

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1、准备物品：越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机。

2、咖啡豆研磨成咖啡粉，将滴滴壶分解开，把压板取出，咖啡杯中倒入适量炼乳。

3、将滴漏壶盖置于底端，咖啡匙挖两匙自己研磨好的咖啡粉（约15克）。將咖啡粉抖抖平，裝上压板，然后转紧。

4、“闷蒸”：倒少量水，这一步需要把咖啡粉充分浸湿，过20秒后转移至咖啡杯上。倒入90度左右的热水，放满。静置数分钟。咖啡滴完，移开滴漏壶，用调羹搅拌后即可。

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