茉莉花茶是什么茶（茉莉花茶是绿茶还是红茶）

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发布于2023-02-23

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茉莉花茶清香扑鼻，带有花朵的清香和茶叶的清新，受到了广大消费者的喜爱，那么你知道茉莉花茶是什么茶？要怎么挑选？功效作用有哪些？

一、茉莉花茶是不是绿茶？

茉莉花茶不算是绿茶，属于再加工花茶。茶叶按加工工艺的不同可分为绿茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黄茶、白茶、黑茶，绿茶是六大茶类中唯一不发酵的茶，茉莉花茶是用特种工艺造型茶或经由精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种，茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些机能外，还具有良多绿茶所没有的保健作用。

二、茉莉花茶的选购技巧

1、观形：一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。

2、冲泡：选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味，第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。

3、闻香：好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。

4、观色：茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

5、尝味：购买时如条件允许，可坐下来品尝一下，观其汤色、闻其香气、品其滋味，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

三、茉莉花茶的功效与作用

1、茉莉花茶有松弛神经的功效，对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。茉莉具有清新的花香，用茉莉花茶漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭的作用。

2、茉莉花茶具有一定的解毒功效，还具有减肥、预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用，有这些病症的朋友，可以根据医生的建议进行饮用，还可以与其他的花茶一起饮用，比如说玫瑰与茉莉具有提神醒脑、养颜润肤、纤体瘦身的功效，茉莉花绿茶具有和中下气、清热利湿的功效，加入蜂蜜还能够理气疏肝。

3、茉莉花茶有排毒养颜的功效，同时也具有提神、清火、消食、利尿等保健作用，泡一杯茉莉花茶，看着干花在茶水中重新绽放，使人心情愉悦、陶冶性情、领略茉莉的芬芳。

4、茉莉花茶能够泻下、祛燥湿、降火，补益缓和、清热泻火解表等功效，各位上火的同志们试一试，不要让火气冲昏头了，到时候自己都要后悔了。

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