低价猪肉充斥市场 8月能否作为转折节点

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发布于2023-02-24

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　　2020年7月，国内生猪价格在6月末高位收尾后潞傍上涨，屠宰企业勉力维持，但长期亏损导致终端市场苦不堪言。8月气温燥热，生猪增重减速，大猪缺乏是否支撑生猪价格潞傍上涨，本文将做简要阐述。

　　生猪出栏体重下滑燥热多雨天气导致增重减慢

　　7月国内生猪交易均重先涨后跌。据卓创监测数据显示，2020年7月国内生猪出栏均重为130.85公斤，环比微涨0.52%，同比上涨9.85%。分地区交易体重月均值中，最低值为东三省的127.55公斤，最高值为湖南的136.50公斤。

　　月上旬，因适重生猪存栏量偏低，加之猪价高位再涨，养户出栏踊跃性较差，压栏惜售导致生猪交易均重小幅上涨。月中下旬，随南方雨季收尾，部分地区非瘟疫情开始“抬头”，部分小体重生猪提前出栏，加之天气燥热导致生猪增重速度减缓，国内多数地区交易均重下滑。

　　但8月国内养殖龙头企业开始放量，猪价潞傍冲高难度加大，养殖户前期二次育肥的肥猪或集中出栏，加之立秋后，生猪增重加速，大猪市场占有份额或提升。卓创预计8月国内生猪交易均重或小涨。

　　冻品库存潞傍下滑市场意向逢高出货

　　7月份重点屠宰企业均匀冻品库容比10.95%，环比下滑2.30个百分点，较去年同期下滑29.05百分点。1-7月均匀冻品库存15.68%，较去年同期下滑17.60个百分点。

　　7月企业均匀冻品库存潞傍下滑。7月国内生猪和猪肉价格潞傍上涨，打破新高，下游冻品经销商逢高出货踊跃性较高，冻品去化速度加快，尤其部分临期产品开始被降价甩货。同时，远期随上游市场陷入放量期，国内生猪价格下滑约摸性仍较大，屠企对为防止冻品价格缩水导致亏损程度加深，近期几无入库意向。冻品的踊跃出货，导致国内冻品库容比潞傍下滑。

　　8月国内猪肉价格高位再涨空间有限，冻品市场仍处于踊跃逢高出货状态，卓创预计8月国内企业冻品库容比或潞傍下滑。

　　临期肉+进口肉+替代品低价肉混杂市场

　　卓创监测7月国内代表企业2-3cm膘厚瘦肉型白条猪肉价格呈先涨后跌走势，出厂均价为 49.34元/公斤，环比涨12.44%，同比上涨97.68%。1-7月猪肉均价为45.62元/公斤，较去年同期上涨136.86%。

　　月上旬，因养殖场本月7月生猪准备出栏量普遍偏低，尤其南方部分区域中小场和养殖户适重猪仍处于断档期，市场看涨预期升温，供应偏紧支撑生猪和猪肉价格高位再涨。但随部分地区猪肉价格触顶，高价肉对终端需求增长的抑制作用开始显现，消费减量掣肘猪肉价格开始高位归落。

　　预料：8月初期养殖场放量有限，加之月初准备偏少，但需求不畅，供需两低的拉锯局面或难以收尾，猪肉价格以窄幅颠簸调整中偏强走势为主。随之陷入中下旬，部分养殖场开始绿澍放量，供应增量或利空生猪价格归落，带动猪肉价格下跌。走势与7月基本相如，但月均价或低于7月。

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