快速泡发香菇的方法技巧快速泡发香菇的方法技巧窍门

发布于2023-02-24

好酷屋教程网小编为您收集和整理了快速泡发香菇的方法技巧快速泡发香菇的方法技巧窍门的相关教程：香菇是生活中特别受欢迎的一种菌类食材，它有浓郁的香味，而且营养价值极高，它含有的香菇多糖还是重要的抗癌成分，平时人们多吃香菇对身体有诸多好处，但香菇在市场上出售时多是脱水以后的干货，在食用时需要提前泡

香菇是生活中特别受欢迎的一种菌类食材，它有浓郁的香味，而且营养价值极高，它含有的香菇多糖还是重要的抗癌成分，平时人们多吃香菇对身体有诸多好处，但香菇在市场上出售时多是脱水以后的干货，在食用时需要提前泡发，今天为大家介绍的就是快速泡发香菇的方法技巧，喜欢吃香菇的人快来学学吧。

快速泡发香菇的方法技巧

1、在泡发香菇的时候要准备一个干净的保鲜盒，然后里面放适量温水温水的温度在30~35度之间，这是在把准备好的香菇放入到温水中，让水把香菇完全浸没，不过大家一定要注意水的温度不能超过40度，不然会让香菇中的营养流失。

2、在温水中放10克左右的白糖，用干净的筷子调匀，这样可以促使香菇尽快吸收水分，而且能防止香菇中的香精和甙酸在浸泡过程中流失，可以保留香菇的天然香味。

3、随后还要取10克左右的面粉放在水中调匀，这时浸泡香菇的水会变得略微浑浊，他们能把香菇表面的脏东西全部吸附下来，让泡好以后的香菇更干净，做好这些以后，要把保鲜盒的盖上继续浸泡。

4、浸泡过程中，每隔两三分钟可以用手轻轻晃动，过10分钟左右把保鲜盒的盖子打开，这时就会发现香菇已经完全吸水膨胀，把它取出以后用清水冲洗干净，再按自己的需要去烹调食用它就可以。

5、泡发香菇的时候，如果不急着吃，可以直接把香菇放在盆中，加入冷水浸泡，浸泡过程中可以换水2~3次，持续浸泡5、6个小时就能让香菇完全泡发，这时再用清水把它洗净就可以，

今天重点给大家介绍了快速泡发香菇的方法和技巧，能让大家知道香菇怎么泡发，最好以后大家再想吃香菇时，就可按这种正确方法去做，能让香菇在短时间内快速泡发，而且能避免香菇中的营养流失，并能保持香菇的原有滋味。

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